Question

近期中央電視臺(tái)曝光了不法商販制作假魚(yú)翅、假燕窩事件，引起人們的關(guān)注，“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說(shuō)法正確的是（　　）

A．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品有利健康

B．食用合格碘鹽可以預(yù)防甲狀腺腫大

C．亞硝酸鈉有咸味可代替食鹽用來(lái)烹調(diào)食物

D．用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬，人食用這種豬肉無(wú)害

Answer 1

B

解析試題分析：A、甲醛對(duì)人體有害，不能用于浸泡海產(chǎn)品，故A錯(cuò)誤；
B、食鹽中加入碘酸鉀能補(bǔ)充人體所需的碘元素，可以預(yù)防甲狀腺腫大，故B正確；
C、亞硝酸鈉是工業(yè)鹽，不能代替食鹽來(lái)烹調(diào)食物，故C錯(cuò)誤；
D、瘦肉精對(duì)人體有害，故D錯(cuò)誤；
故選B．
考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與人體健康的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．要求同學(xué)們加強(qiáng)對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備，以便靈活應(yīng)用．