Question

18．化學(xué)就在我們身邊，它與我們生活息息相關(guān)．
（1）注意飲水安全，保證人體健康，在生活中常用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水；
（2）包裝食品中，有一些是用鐵粉做雙吸劑，鐵粉既可以防腐又可以保持食品干燥，是因?yàn)殍F粉能吸收空氣中的水、氧氣．

Answer 1

分析 （1）硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，根據(jù)硬水和軟水的檢驗(yàn)方法，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)鐵在空氣中銹蝕，實(shí)際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，可用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，加入肥皂水，若產(chǎn)生泡沫較多，則是軟水，若產(chǎn)生泡沫較少，則是硬水．
（2）包裝食品中，有一些是用鐵粉做雙吸劑，是因?yàn)殍F粉能和水、氧氣反應(yīng)生成鐵銹，鐵銹很疏松，易吸水，故鐵粉既可以防腐又可以保持食品干燥．
故答案為：（1）肥皂水；（2）水、氧氣．

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握硬水與軟水的區(qū)別與檢驗(yàn)方法、鐵銹蝕的條件是正確解答本題的關(guān)鍵．