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重慶市委、市政府通過實施“蛋奶工程”和“愛心午餐”，努力改善中小學(xué)生營養(yǎng)狀況。某校為學(xué)生提供的一次“愛心午餐”含有下列食品，其中含蛋白質(zhì)最少的是（）

A．炒青菜

B．豆腐湯

C．紅燒肉

D．水煮魚

解析試題分析：A青菜中主要含維生素。此項符合要求。B豆腐是由豆子制成的，其中含有大量的蛋白質(zhì)，此項不符合要求。C紅燒肉里用到的肉里含有大量的蛋白質(zhì)，此項不符合要求。D魚肉里含有大量的蛋白質(zhì)，此項不符合要求。所以應(yīng)選A項。
考點：食物中的有機(jī)物

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：探究題

酸、堿、鹽是幾類重要的化合物，他們之間能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。
（1）復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件是有沉淀析出，或有氣體放出，或有生成。
（2）某化學(xué)小組進(jìn)行“酸和堿的中和反應(yīng)”實驗：將鹽酸滴入一定量的澄清石灰水中，實驗無明顯現(xiàn)象。取反應(yīng)后的部分溶液加熱、蒸干、得到白色固體。
以下是探究白色固體成分的實驗，已知CaCl₂溶液呈中性。請?zhí)顚懴卤恚?br />

實驗操作	測定結(jié)果	白色固體成分
用pH試紙測定反應(yīng)后溶液的酸堿度，操作方法是	pH＞7
用pH試紙測定反應(yīng)后溶液的酸堿度，操作方法是		CaCl₂

實驗反思：無明顯現(xiàn)象的中和反應(yīng)可借助酸堿指示劑判斷反應(yīng)終點。
（3）“粗鹽提純”指除去NaCl中的泥沙和MgCl₂、CaCl₂、Na₂SO₄等雜質(zhì)。
某同學(xué)設(shè)計了除去三種可溶性雜質(zhì)的實驗方案：先將固體溶解，然后向其中依次加入過量的BaCl₂、NaOH、Na₂CO₃溶液，充分反應(yīng)后過濾，蒸發(fā)結(jié)晶。請回答：

部分物質(zhì)的溶解性表（室溫）
	OH^－	Cl^－	SO	CO
H^＋		溶、揮	溶	溶、揮
Ba²^＋	溶	溶	不溶	不溶
Ca²^＋	微溶	溶	微溶	不溶
Mg²^＋	不溶	溶	溶	微溶

①溶解、過濾和蒸發(fā)操作中都用到一種玻璃儀器，該儀器在蒸發(fā)操作中的作用是什么？
②加入Na₂CO₃溶液的目的是什么？
③以上方案還需完善，請說明原因并加以補(bǔ)充。
（4）LiOH和NaOH的化學(xué)性質(zhì)相似�！吧裰邸憋w船內(nèi)，可用盛有LiOH的過濾網(wǎng)吸收航天員呼出的氣體，以降低CO₂含量。請計算：用LiOH完全吸收176 g CO₂生成Li₂CO₃和H₂O，理論上至少需要LiOH的質(zhì)量是多少？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

人體就像一個復(fù)雜的“化學(xué)工廠”。在下列食物中，不能給這個“化學(xué)工廠”提供能量的是

A．雞蛋

B．花生油

C．礦泉水

D．饅頭

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列食物主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（）

A．牛油

B．蔬菜