云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好蘸點（ ）
A．食醋
B．花生油
C．食鹽
D．白酒
【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行分析，除去堿性物質(zhì)需要加入酸性物質(zhì)．
解答：解：加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好蘸點顯酸性的物質(zhì)，這樣可以中和堿水．食醋顯酸性，花生油呈中性，食鹽呈中性，白酒呈中性，故選A
點評：本題主要考查了酸堿中和反應(yīng)方面的知識，可以依據(jù)物質(zhì)的酸堿性進(jìn)行解題．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

6、云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好蘸點（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：梅州 題型：單選題

云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好蘸點（　�。�
A．食醋B．花生油C．食鹽D．白酒

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科目：初中化學(xué) 來源：2013年湖北省黃石市中考化學(xué)模擬試卷（五）（解析版） 題型：選擇題

云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好蘸點（ ）
A．食醋
B．花生油
C．食鹽
D．白酒

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年重慶市綦江縣三江中學(xué)中考化學(xué)模擬試卷（五）（解析版） 題型：選擇題

云吞面是我國南方的一種小吃，因其在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味．為減少澀味，在吃云吞面時，最好蘸點（ ）
A．食醋
B．花生油
C．食鹽
D．白酒

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