Question

為了降低城鄉(xiāng)居民因食物和飲用水中含碘量不足而導致碘缺乏癥的發(fā)病率，我國已執(zhí)行食鹽加碘的法規(guī)，制定了“碘鹽”的國家標準．市售二級碘鹽的商品包裝上標明“配料：食鹽、碘酸鉀；氯化鈉含量：94%；含碘量：30mg/kg”．
（1）碘酸鉀（碘元素（符號I）呈+5價），其化學式是

KIO₃

．
（2）在市售的二級碘鹽中，碘酸鉀的質(zhì)量分數(shù)為

5.06×10^-5%

；用1kg碘酸鉀可生產(chǎn)含碘食鹽

19.8

t．
（3）制造碘鹽并不直接使用碘（單質(zhì)）而是使用碘酸鉀，主要原因可能是（選填下列列舉原因的序號）

B、C

．
A．碘酸鉀的價格較低，有利于減輕居民食用碘鹽的經(jīng)濟負擔
B．碘酸鉀較易溶解于水，有利于碘鹽生產(chǎn)操作和食用吸收
C．碘酸鉀熱穩(wěn)定性優(yōu)于碘，有利于碘鹽生產(chǎn)、貯放、使用過程中減少碘的損失．

Answer 1

分析：（1）化合物中，元素化合價代數(shù)和為零；
（2）根據(jù)題意中信息配料：食鹽、碘酸鉀；氯化鈉含量：94%；含碘量：30mg/kg，進行解答；
（3）根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)可以判斷物質(zhì)的用途．

解答：解：（1）碘酸鉀中，鉀元素的化合價是+1，碘元素的化合價是+5，氧元素的化合價是-2，碘酸鉀的化學式是KIO₃ ；故答案為：KIO₃；
（2）設(shè)每公斤食鹽中含有碘酸鉀的質(zhì)量為 X
30mg=X×

127

214

×100%，X=50.55mg≈0.0506g
則碘酸鉀的質(zhì)量分數(shù)為

0.0506g

1000g

×100%=5.06×10^-5%
用1kg碘酸鉀可生產(chǎn)含碘食鹽為：1000×1000÷50.55=19800kg=19.8t；
故答案為：5.06×10^-5%； 19.8；
（3）制造碘鹽并不直接使用碘（單質(zhì)）而是使用碘酸鉀，主要原因可能是：碘酸鉀較易溶于水，有利于碘鹽生產(chǎn)操作，食用時無異味，易吸收；碘酸鉀熱穩(wěn)定性優(yōu)于碘，有利于碘鹽的生產(chǎn)貯放、使用過程中減少碘的損失．
故選：B、C．

點評：解答本題要理解在單質(zhì)中，元素化合價為零；在化合物中，各種元素的化合價不為零，但是代數(shù)和為零．