Question

4．碘元素對(duì)青少年智力發(fā)育影響很大，我國從1994年開始強(qiáng)制食鹽加碘量，即在食鹽中加入碘酸鉀（KIO₃），以防止碘缺乏病的發(fā)生．由原來每千克食鹽含碘40mg下調(diào)至27.3mg．如圖是加碘食鹽標(biāo)簽上的部分文字說明．
（1）加碘食鹽中的碘指的是C；
A．碘分子  B．碘原子   C．碘元素   D．碘離子．
（2）碘酸鉀（KIO₃）的相對(duì)分子質(zhì)量為214；
（3）碘酸鉀（KIO₃）中K、I、O的原子個(gè)數(shù)比1：1：3；
（4）碘酸鉀（KIO₃）中碘、鉀、氧三種元素的質(zhì)量比為39：127：48；
（5）計(jì)算碘酸鉀（KIO₃）中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；（保留至0.1%）
（6）請計(jì)算，目前加碘食鹽每袋含碘比調(diào)整前減少多少毫克？
（7）請計(jì)算，目前加碘食鹽每袋比調(diào)整前少加碘酸鉀多少毫克？

Answer 1

分析 （1）食品、藥品、營養(yǎng)品等物質(zhì)中的“碘”等不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述．
（2）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)1個(gè)碘酸鉀分子的構(gòu)成進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（5）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析解答．
（6）根據(jù)題意：每千克食鹽含碘40mg下調(diào)至27.3mg分析解答．
（7）由原來每千克食鹽含碘40mg下調(diào)至27.3mg，結(jié)合化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）加碘食鹽中的碘，不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
（2）碘酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量=39+127+16×3=214．
（3）1個(gè)碘酸鉀分子是由1個(gè)鉀原子、1個(gè)碘原子、3個(gè)氧原子構(gòu)成的，則碘酸鉀（KIO₃）中K、I、O的原子個(gè)數(shù)比為1：1：3．
（4）碘酸鉀中鉀元素、碘元素、氧元素的質(zhì)量比是39：127：（16×3）=39：127：48．
（5）碘酸鉀（KIO₃）中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{127}{214}$×100%≈59.3%．
（6）每千克食鹽含碘40mg下調(diào)至27.3mg，該袋食鹽的質(zhì)量為500g，則加碘食鹽每袋含碘比調(diào)整前減少了（40mg-27.3mg）÷2=6.35mg．
（7）由原來每千克食鹽含碘40mg下調(diào)至27.3mg，目前加碘食鹽每千克比調(diào)整前少加碘酸鉀的質(zhì)量為（40mg-27.3mg）÷$\frac{127}{214}$×100%=21.4mg．每袋為500g，故每袋比調(diào)整前少加碘酸鉀為21.4mg÷2=10.7mg．
故答案為：（1）C；（2）214；（3）1：1：3；（4）39：127：48；（5）59.3%；（6）6.35mg；（7）10.7mg．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合標(biāo)簽新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．