【題目】一些食物的近似PH值如下:

食物

葡萄汁

蘋果汁

牛奶

雞蛋清

pH

3.5-4.5

2.9-3.3

6.3-6.6

7.6-8.0

下列說(shuō)法中不正確的是

A.雞蛋清顯堿性

B.葡萄汁比蘋果汁酸性強(qiáng)

C.胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁

D.蘋果汁、葡萄汁、牛奶都顯酸性

【答案】B

【解析】

A、雞蛋清的pH大于7，顯堿性，說(shuō)法正確；

B、蘋果汁的pH為2.9～3.3，葡萄汁的pH為3.5～4.5，蘋果汁的pH小于葡萄汁的pH，故酸性比葡萄汁強(qiáng)，說(shuō)法錯(cuò)誤；

C、因?yàn)樘O果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁，說(shuō)法正確；

D、蘋果汁、葡萄汁、牛奶的pH都小于7，顯酸性，說(shuō)法正確；

故選：B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2）；
（3）；
（4）；
（5）。
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