Question

為了確保人體健康，需要吃些粗糧．玉米是營養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的玉米中的主要成分見下表：

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水和維生素等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中列出的人體所需的營養(yǎng)素有______類．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于______（填序號，下同）．
①無機(jī)物　 ②糖類　�、塾袡C(jī)合成材料
（3）下列物質(zhì)中______被認(rèn)為是最清潔的燃料．
①汽油　�、诓裼汀� ③天然氣　 ④氫氣
（4）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源．寫出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式：______．

Answer 1

解：（1）人體內(nèi)有六大營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機(jī)鹽，上表中除不含無機(jī)鹽外，其它五種都有；
（2）①淀粉是含碳的化合物，所以淀粉是有機(jī)物；②淀粉屬于糖類；③淀粉不屬于材料，更不能是有機(jī)合成材料；
（3）氫氣的燃燒產(chǎn)物是水，對環(huán)境無污染；天然氣燃燒生成二氧化碳和水，二者都是清潔能源；汽油和柴油燃燒會生成二氧化硫和氮氧化物等污染物；
（4）乙醇燃燒，實(shí)際上是在點(diǎn)燃的條件下和氧氣反應(yīng)，充分燃燒只生成二氧化碳和水，燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O
故答案為：（1）5；（2）②；（3）③④（4）C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O
分析：（1）根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類回答；
（2）根據(jù)物質(zhì)分類方法和依據(jù)回答；
（3）根據(jù)各種燃料的燃燒產(chǎn)物回答；
（4）乙醇燃燒，實(shí)際上是在點(diǎn)燃的條件下乙醇和氧氣反應(yīng)，充分燃燒只生成二氧化碳和水，據(jù)此寫出此燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式．
點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系和能源問題，有關(guān)食品問題是中考的主要考點(diǎn)之一，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品和能源問題在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．