8．如圖所示的內(nèi)容是某品牌餅干的配料．
（1）配料中屬于油脂的是植物油．
（2）碳酸氫鈉的俗稱是小蘇打．

分析 （1）油脂是植物的油和動物的脂肪的簡稱；（2）碳酸氫鈉的俗稱是小蘇打．

解答 解：（1）油脂主要來源：動物的脂肪、植物油，所以植物油屬于油脂．
（2）碳酸氫鈉俗稱小蘇打
故答案為：（1）植物油．（2）小蘇打．

點評 解答本題關鍵是知道油脂的來源，熟悉碳酸氫鈉的俗稱．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

18．如圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線，請據(jù)圖回答：
（1）t1℃時，將30gA放入100g水中，充分攪拌后，所得溶溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)是20%；
（2）A中混有少量B，提純A的最好方法是降溫結(jié)晶．
（3）t2℃時，將A、B、C三種物質(zhì)的飽和溶液，
①均恒溫蒸發(fā)等質(zhì)量的水，析出晶體由多到少的順序為A＞B＞C；
②均降溫至t1℃時，欲使A和C的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)相等，則可以采取的一種措施是向C溶液中加入C或恒溫蒸發(fā)C溶液．

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科目：初中化學 來源： 題型：推斷題

19．A-J及X均為初中化學所學的物質(zhì)，它們相互轉(zhuǎn)化的關系如圖所示（部分生成物未標出）．其中C為常見建筑材料的主要成分，F(xiàn)為藍色沉淀，H為不溶于稀硝酸的白色沉淀，I和X為常見的金屬單質(zhì)，E為藍色溶液，J為淺綠色溶液，B、D、E、G、J的溶液中只含一種溶質(zhì)．
據(jù)此，請回答下列問題：
（1）寫出C的化學式為CaCO3
（2）寫出A的一種主要用途干燥劑
（3）寫出下列化學方程式：
①B+Na2CO3→C+DCa（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
②X+E→I+JCuSO4+Fe=FeSO4+Cu．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列物質(zhì)中，屬于純凈物的是（　�。�
A．氧氣B．糖水C．食醋D．大理石

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．用“W”型玻璃管進行微型實驗，如圖所示．下列說法不正確的是（　�。�
A．a處紅棕色粉末變?yōu)楹谏?/td>
B．a處的反應為CO+Fe2O3=2Fe+CO2
C．b處澄清石灰水變渾濁證明有CO2生成
D．可利用點燃的方法進行尾氣處理

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．閱讀下面科普短文．
說起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空氣質(zhì)量播報中提及的大氣污染物．其實你真的了解SO2嗎？難道它只是有害物質(zhì)嗎？
SO2與食品工業(yè)
SO2作為防腐劑、漂白劑和抗氧化劑廣泛用于食品行業(yè)．葡萄酒釀制中適量添加SO2，可防止葡萄酒在陳釀和貯藏過程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動．食糖加工過程中可使用SO2進行脫色．按照我國《食品添加劑使用標準（GB2760-2014）》，合理使用SO2不會對人體健康造成危害．
標準中部分食品SO2的最大殘留量
食品蜜餞葡萄酒食糖水果干巧克力果蔬汁
最大殘留量0.35g/kg0.25g/L0.1g/kg0.1g/kg0.1g/kg0.05g/kg
SO2與硫酸工業(yè)
硫酸是重要的化工原料，工業(yè)制硫酸的關鍵步驟是SO2的獲取和轉(zhuǎn)化．工業(yè)利用硫制硫酸的主要過程示意如下：

硫酸工業(yè)的尾氣中含有少量SO2，若直接排放會污染空氣，并導致硫酸型酸雨．工業(yè)上可先用氨水吸收，再用硫酸處理，將重新生成的SO2循環(huán)利用．
SO2與化石燃料
化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃燒會產(chǎn)生SO2．為了減少煤燃燒產(chǎn)生的SO2污染空氣，可以采取“提高燃煤質(zhì)量，改進燃燒技術”的措施，例如，對燃煤進行脫硫、固硫處理；還可以采取“優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、減少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推廣的“煤改氣、煤改電”工程，有效改善了空氣質(zhì)量．
現(xiàn)在，你對SO2一定有了新的認識，在今后的化學學習中你對SO2還會有更全面的認識！
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題．
（1）按照國家標準，食糖中的SO2最大殘留量為0.1g/kg．
（2）葡萄酒釀制過程中SO2的作用是防止葡萄酒在陳釀和貯藏的過程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動．
（3）用硫制硫酸的主要過程中，涉及到的含硫物質(zhì)有S、SO2、SO3和H2SO4．
（4）硫酸工業(yè)生產(chǎn)中，吸收尾氣中SO2的物質(zhì)是氨水．
（5）下列措施能減少SO2排放的是BCD（填序號）．
A．將煤塊粉碎B．對燃煤進行脫硫
C．推廣煤改氣、煤改電D．循環(huán)利用工業(yè)尾氣中的SO2．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列變化中，不屬于化學變化的是（　　）
A．食物腐爛B．紙張燃燒C．葡萄釀成酒D．蠟燭受熱熔化

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

17．化學知識與我們的生產(chǎn)生活息息相關，請從下列物質(zhì)中選擇相應序號填空．
①食鹽 ②小蘇打 ③干冰 ④一氧化碳 ⑤明礬
（1）可用作凈水劑的是⑤； （2）可用作制冷劑的是③；
（3）可用作調(diào)味品的是①；（4）煉鐵時做還原劑的是④；
（5）可用于治療胃酸過多的是②．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

18．硅酸鈉（Na2SiO3）可用作粘合劑和防火材料，硅酸鈉中硅元素的化合價為（　�。�
A．+2B．-4C．+4D．-2

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