4、為保障公民的食品安全，《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日起正式實(shí)施．化學(xué)與食品安全密切相關(guān)，下列作法中符合食品衛(wèi)生安全的是（　�。�
分析：A、根據(jù)變質(zhì)食品會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)進(jìn)行分析，
B、根據(jù)工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉進(jìn)行分析，
C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷，
D、根據(jù)三聚氰胺有毒進(jìn)行分析，
解答：解：A、變質(zhì)的食品由于受到細(xì)菌的侵害會(huì)產(chǎn)生大量的有毒的物質(zhì)，故A錯(cuò)誤，
B、工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，不能食用，故B正確，
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯(cuò)誤，
D、三聚氰胺對(duì)身體有害，不可用於食品加工或食品添加物，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

10、為保障公民的食品安全，《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日起正式實(shí)施．化學(xué)與食品安全密切相關(guān)．下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是（　�。�
①在作物栽培時(shí)過(guò)多使用農(nóng)藥；
②用受到嚴(yán)重污染的水澆灌作物；
③進(jìn)行加工時(shí)，使有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上；
④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；
⑤用“孔雀石綠”為多寶魚(yú)消毒殺菌；
⑥在制作水餃時(shí)加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

為保障公民的食品安全，《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日起正式實(shí)施．化學(xué)與食品安全密切相關(guān)．下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是（　�。�
①在作物栽培時(shí)過(guò)多使用農(nóng)藥；
②用受到嚴(yán)重污染的水澆灌作物；
③進(jìn)行加工時(shí)，使有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上；
④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；
⑤用“孔雀石綠”為多寶魚(yú)消毒殺菌；
⑥在制作水餃時(shí)加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”．
A．①②③⑤B．②③④C．①③④⑤⑥D．①②③④⑤⑥⑦

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：《第12單元 化學(xué)與生活》2010年單元測(cè)試卷（8）（解析版） 題型：選擇題

為保障公民的食品安全，《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日起正式實(shí)施．化學(xué)與食品安全密切相關(guān)．下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是（ ）
①在作物栽培時(shí)過(guò)多使用農(nóng)藥；
②用受到嚴(yán)重污染的水澆灌作物；
③進(jìn)行加工時(shí)，使有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上；
④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；
⑤用“孔雀石綠”為多寶魚(yú)消毒殺菌；
⑥在制作水餃時(shí)加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”．
A．①②③⑤
B．②③④
C．①③④⑤⑥
D．①②③④⑤⑥⑦

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2009年四川省樂(lè)山市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2009?樂(lè)山）為保障公民的食品安全，《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日起正式實(shí)施．化學(xué)與食品安全密切相關(guān)，下列作法中符合食品衛(wèi)生安全的是（ ）

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