Question

3．據(jù)估計(jì)，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有 200 萬(wàn)-300 萬(wàn)噸．地溝油，又叫“黑心油”，是一種質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油，它含有毒素，其中黃曲霉毒素（C₁₇H₁₂O₇）是一種高致癌物質(zhì)．地溝油并非一無(wú)是處，如果加以充分利用，則是一種資源了．
（1）黃曲霉毒素（C₁₇H₁₂O₇）屬于有機(jī)物（填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”）．
（2）一個(gè)黃曲霉毒素分子共有36個(gè)原子．
（3）黃曲霉毒素中氫、氧元素的質(zhì)量比為3：28（最簡(jiǎn)整數(shù)比）．
（4）下列有關(guān)地溝油流向符合廢棄物資源化利用的是①②③（填序號(hào)）
①地溝油生產(chǎn)生物柴油 ②用“地溝油”生產(chǎn)用于選礦的脂肪酸和脂肪酸鈉，幾乎不會(huì)產(chǎn)生二次 污染 
③“地溝油”生產(chǎn)乙醇、沼氣 ④地溝油流回餐桌．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的概念來(lái)分析；
（2）根據(jù)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)來(lái)分析；
（3）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量比的計(jì)算方法來(lái)分析；
（4）根據(jù)廢物的回收利用來(lái)分析．

解答 解：（1）黃曲霉毒素（C₁₇H₁₂O₇）是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物；故填：有機(jī)物；
（2）由黃曲霉毒素的化學(xué)式可知，每個(gè)黃曲霉毒素分子共含的原子個(gè)數(shù)為：17+12+7=36；故填：36；
（3）黃曲霉毒素中氫、氧元素的質(zhì)量比為：（1×12）：（16×7）=3：28；故填：3：28；
（4）①地溝油生產(chǎn)生物柴油，正確；
②用“地溝油”生產(chǎn)用于選礦的脂肪酸和脂肪酸鈉，幾乎不會(huì)產(chǎn)生二次污染，正確；
③“地溝油”生產(chǎn)乙醇、沼氣，正確；
④地溝油中含有有害物質(zhì)，不能用于食品生產(chǎn)，所以流回餐桌是錯(cuò)誤的．
故填：①②③．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式分析其元素構(gòu)成和元素的原子個(gè)數(shù)之比，并能應(yīng)用此知識(shí)進(jìn)行分析解題的能力．