10.①“道口燒雞”、②“好想你大棗”、③“雙匯火腿”是河南名優(yōu)特產(chǎn).
(1)富含蛋白質的是①③(用序號填空)
(2)“道口燒雞”和“雙匯火腿”都用到了一種常見的鹽是氯化鈉.

分析 (1)根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源,結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素,進行分析解答.
(2)制作食品時需要用到食鹽,據(jù)此就分析解答.

解答 解:(1)①“道口燒雞”中富含蛋白質;②“好想你大棗”中富含維生素;③“雙匯火腿”中富含蛋白質.
(2)“道口燒雞”和“雙匯火腿”都用到了一種常見的鹽是氯化鈉.
故答案為:(1)①③;(2)氯化鈉.

點評 本題難度不大,掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、氯化鈉的用途等是正確解答本題的關鍵.

練習冊系列答案
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