Question

蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修復(fù)受損組織的主要原料．人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)生成氨基酸，蛋氨酸（化學(xué)式為C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一種．請(qǐng)回答下列問題：
（1）蛋氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為

149

；
（2）蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比為

60：11：32：14：32

；
（3）蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

9.4%

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，可得蛋氨酸（化學(xué)式為C₅H₁₁O₂NS）的相對(duì)分子質(zhì)量為：12×5+1×11+16×2+14+32=149．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，可得蛋氨酸（化學(xué)式為C₅H₁₁O₂NS）中碳、氫、氧、氮、硫五種元素的質(zhì)量比為（12×5）：（1×11）：（16×2）：（14×1）：（32×1）=60：11：32：14：32．
（3）根據(jù)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100，蛋氨酸（化學(xué)式為C₅H₁₁O₂NS）中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14

149

×100%≈9.4%．
故答案為：（1）149；（2）60：11：32：14：32；（3）9.4%．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．