蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸,蛋氨酸(化學式C5H11O2NS)就是其中的一種。請回答下列問題:
1.蛋氨酸中氮元素的質量比C:H:N:S:= 。
2.蛋氨酸中氮元素的質量分數(shù)為 。
3.合格奶粉每100g中含蛋白質約18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數(shù)為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質量為 g;現(xiàn)測定某奶粉每100g中含有氮元素的質量為0.5g。則這種奶粉屬于 (填“合格”或“不合格”)奶粉。
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