食鹽和面堿（碳酸鈉）、醬油和黑醋（黑色的醋）都是家庭中常見的烹調(diào)用品．請你利用家中現(xiàn)有的條件，將它們鑒別開．每組物質(zhì)都要簡述兩種物理或化學(xué)鑒別方法、實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)論．
（1）______．
（2）______．
（1）品嘗味道，有咸味的是食鹽，有澀味的是面堿．或各取少量樣品放入玻璃杯中，分別倒入食醋，產(chǎn)生大量氣泡，且氣體使燃著的火柴熄滅的是面堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽．（或?qū)悠放涑扇芤�，加入酚酞試液，或加入石灰水等，觀察現(xiàn)象）
（2）品嘗味道，有咸味、醬味的為醬油，有酸味的為黑醋．或各取樣品少量，分別加入面堿或碳酸氫鈉粉末，冒氣泡的是黑醋，無氣泡的是醬油．或取樣品少量，加入廢舊電池的鋅片，冒氣泡的為黑醋，無氣泡的為醬油．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

10、下列主題知識的歸納中，正確的一組是（　�。�
A． 生活常識 B． 安全常識
用鐵鍋烹調(diào)食物→防止貧血
誤服重金屬鹽→服用淀粉解毒		 煤氣泄漏→先打開排氣扇
進(jìn)入人跡罕見的山洞→做燈火試驗(yàn)
C．物質(zhì)鑒別 D．環(huán)保知識
蠶絲布料和化纖布料→點(diǎn)燃
食鹽和面堿（碳酸鈉）→食醋		 白色污染→大氣中白色粉塵含量超標(biāo)
過度施用農(nóng)藥、化肥→水污染和土壤板結(jié)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

28、下列主題知識的歸納，正確的一組是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

14、食鹽和面堿（碳酸鈉）、醬油和黑醋（黑色的醋）都是家庭中常見的烹調(diào)用品．請你利用家中現(xiàn)有的條件，將它們鑒別開．每組物質(zhì)都要簡述兩種物理或化學(xué)鑒別方法、實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)論．
（1）
品嘗味道，有咸味的是食鹽，有澀味的是面堿．或各取少量樣品放入玻璃杯中，分別倒入食醋，產(chǎn)生大量氣泡，且氣體使燃著的火柴熄滅的是面堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽．（或?qū)悠放涑扇芤海尤敕犹囈�，或加入石灰水等，觀察現(xiàn)象）
．
（2）
品嘗味道，有咸味、醬味的為醬油，有酸味的為黑醋．或各取樣品少量，分別加入面堿或碳酸氫鈉粉末，冒氣泡的是黑醋，無氣泡的是醬油．或取樣品少量，加入廢舊電池的鋅片，冒氣泡的為黑醋，無氣泡的為醬油．
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列主題知識的歸納中，正確的一組是（　�。�
A  生活常識 B   安全常識
用鐵鍋烹調(diào)食物→防止貧血
亞硝酸鈉（NaNO2）→有咸味可用于腌制		 煤氣泄漏→先打開排氣扇
進(jìn)入人跡罕見的山洞→做燈火試驗(yàn)
C  物質(zhì)鑒別 D  環(huán)保知識
區(qū)別硬水和軟水→肥皂水
食鹽和面堿（碳酸鈉）→食醋		 白色污染→大氣中白色粉塵含量超標(biāo)
過度施用農(nóng)藥、化肥→水污染和土壤板結(jié)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?鎮(zhèn)江一模）下列主題知識的歸納中，正確的一組是（　�。�
A． 生活常識 B． 安全常識
用鐵鍋烹調(diào)食物→防止貧血
亞硝酸鈉（NaNO2）→有咸味可用于腌制		 煤氣泄漏→先打開排氣扇
進(jìn)入人跡罕見的山洞→做燈火試驗(yàn)
C．物質(zhì)鑒別 D．環(huán)保知識
區(qū)別硬水和軟水→肥皂水
食鹽和面堿（碳酸鈉）→食醋		 白色污染→大氣中白色粉塵含量超標(biāo)
過度施用農(nóng)藥、化肥→水污染和土壤板結(jié)

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