下列對(duì)某一主題的知識(shí)歸納，有錯(cuò)誤的是

A．化學(xué)與安全
B．化學(xué)與材料
重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒
煤氣泄漏—應(yīng)關(guān)閉氣閥、開(kāi)窗通風(fēng)
水泥、玻璃—都是無(wú)機(jī)材料
玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材料
C．化學(xué)與食品
D．化學(xué)與健康
蛋白質(zhì)、淀粉—用碘酒可鑒別
糖類(lèi)、油脂—組成元素相同
缺鋅—易得侏儒癥
缺鐵—易得貧血癥
 

B

解析試題分析：A、重金屬中毒的原理是使蛋白質(zhì)變性，所以可用可喝鮮牛奶解毒，煤氣屬于可燃性氣體，所以煤氣泄漏應(yīng)關(guān)閉氣閥、開(kāi)窗通風(fēng)，故A正確；B、水泥、玻璃都是無(wú)機(jī)材料；玻璃鋼屬于復(fù)合材料，鋁合金屬于金屬材料，故B錯(cuò)誤；C、淀粉能使碘變藍(lán)，蛋白質(zhì)不能，糖類(lèi)和油脂都是由碳、氫、氧三種元素組成的，故C正確；D、缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，所以缺鋅會(huì)使兒童發(fā)育停滯，嚴(yán)重得侏儒癥；缺鐵易得貧血，故D正確
考點(diǎn)：常見(jiàn)中毒途徑及預(yù)防方法；金屬材料及其應(yīng)用；物質(zhì)的元素組成；防范爆炸的措施；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用；鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

央視最近播出的《舌尖上的中國(guó)》主要介紹“飲食健康”，下列做法正確的是(　　)

A．用魚(yú)粉、明膠合成魚(yú)翅 B．白酒中加入超量塑化劑使口感更好
C．在排骨湯中放入食鹽調(diào)味 D．雞飼料中添加各種抗生素使雞速成

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列物品所使用的主要材料為有機(jī)合成材料的是

A．純棉帽子 B．塑料盆 C．不銹鋼餐具 D．玻璃杯

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材料與人類(lèi)生活密切相關(guān)，下列物品主要成分由有機(jī)合成材料制成的是    （   ）
 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

以下不會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有生理功能的物質(zhì)是

A．甲醛 B．乙酸鉛 C．硫酸銨 D．濃硝酸

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來(lái)的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對(duì)人體有毒。下列說(shuō)法不正確的是

A．蛋白質(zhì)是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素
B．蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物
C．酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠做增稠劑
D．制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo)，危害服用者的身體健康

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)損害人體健康的是

A．吃變蛋（或松花蛋）時(shí)，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋 
B．食用地溝油不會(huì)影響人體健康 
C．用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品 
D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

張聰同學(xué)的午餐如下，其中富含蛋白質(zhì)的食品是（  ）

A．大米飯B．魚(yú)香肉絲C．炒白菜D．酸菜粉絲湯

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說(shuō)法不正確的是(   )

A．每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)
B．油脂易使人發(fā)胖，故禁食油脂
C．糖類(lèi)是人體能量的重要來(lái)源
D．過(guò)多攝入微量元素不利于健康

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