Question

傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過(guò)程中有一步稱(chēng)為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日曝曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)，下列解釋不正確的是（ ）

• A．“陳醋”中的溶質(zhì)醋酸的化學(xué)式是C₂H₅OH
• B．冬天溫度下降，使“陳醋”中的水結(jié)成冰，這個(gè)過(guò)程屬物理變化
• C．夏日曝曬使“陳醋”中的水分蒸發(fā)，減少醋中溶劑的質(zhì)量
• D．通過(guò)“冬撈夏曬”，可以提高醋的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

Answer 1

【答案】分析：A、陳醋的溶質(zhì)是醋酸不是酒精．
B、物質(zhì)的三態(tài)變化是物理變化．
C、蒸發(fā)是水分的減小，即溶劑的減�。�
D、冬撈夏曬實(shí)際上都是減小溶劑的量，是提高溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的方式．
解答：解：A、陳醋的溶質(zhì)是醋酸不是酒精，不能用酒精的化學(xué)式表示，故此選項(xiàng)可選．
B、物質(zhì)的三態(tài)變化是物理變化，水結(jié)成冰是物理變化，故此選項(xiàng)不可選．
C、蒸發(fā)是水分的減小，即溶劑的減小，使溶液變濃，故此選項(xiàng)不可選．
D、冬撈夏曬實(shí)際上都是減小溶劑的量，是提高溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的方式，故此選項(xiàng)不可選．
故選A
點(diǎn)評(píng)：此題是有關(guān)溶液知識(shí)的考查題，解題的關(guān)鍵是對(duì)溶液知識(shí)的了解和掌握，屬基礎(chǔ)性知識(shí)考查題．