18．我縣初中部分同學常不吃早餐就去上學，待到上午第三、四節(jié)課的時候，他們往往出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，這樣既影響學習效率，有影響身體健康．下面是一份較為合理早餐食譜：一盤醬牛肉、一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請分析回答：（以下填空除水以外）
（1）該食譜中富含蛋白質(zhì)的食物有醬牛肉、鮮牛奶
（2）該食譜中富含維生素的是蔬菜和水果．

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析解答．

解答 解：（1）該食譜中富含蛋白質(zhì)的食物有醬牛肉、鮮牛奶；
（2）該食譜中富含維生素的是蔬菜和水果．
故答案為：（1）醬牛肉、鮮牛奶；（2）蔬菜和水果．

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．海水中含有豐富的氯化鎂．如圖是從海水中提取鎂的簡單流程．

（1）上述提取Mg的過程中，試劑A最好選用NaOH溶液（從節(jié)約成本考慮）．
（2）沉淀B與試劑C發(fā)生的是中和反應，則沉淀B的化學式為Mg（OH）2，由無水MgCl2制取Mg的化學方程式為MgCl2$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$Mg+Cl2↑；．
（3）海水本身就是含有MgCl2的溶液，請說出它與通過步驟①、②得到的MgCl2溶液有何不同：海水中氯化鎂的濃度低．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

9．某研究性學習小組在研究由Fe2+制備Fe（OH）2：
（1）[查閱資料]甲同學查閱資料后，得到Fe（OH）2如表信息：
資料名稱物理性質(zhì)描述化學性質(zhì)描述
《化學辭典》，顧翼東編，1989年版P637白色無定形粉末或白色至淡綠色六方晶體與空氣接觸易被氧化，將細粉噴于空氣中，則立即燃燒出火花
《大學普通化學（下冊）》傅鷹著P637白色沉淀此沉淀易被氧化成微綠色Fe3（OH）8
《普通化學教程》（下冊）P788白色能強烈吸收O2，迅速變成棕色Fe（OH）3．這時作為氧化的中間產(chǎn)物為土綠色，其中含有Fe2+、Fe3+．
（2）[實驗設計]甲 同學查閱資料后設計如下實驗方案：按照如圖進行實驗，容器A中的反應開始時，彈簧夾C處于打開狀態(tài)，一段時間后，關閉彈簧夾C，容器A中的反應仍在進行．最終在B容器中觀察到白色沉淀，該實驗中涉及到主要現(xiàn)象的化學方程式有（可以分步書寫）：Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑，F(xiàn)eSO4+2NaOH=Fe（OH）2↓+Na2SO4．反應開始打開C的目的是利用產(chǎn)生的氫氣，排出裝置中的空氣．
（3）[意外發(fā)現(xiàn)]實驗表明上述實驗中出現(xiàn)白色的沉淀會逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榛揖G色或綠色，那么如何解釋出現(xiàn)灰綠色或綠色的現(xiàn)象呢？甲對上述實驗中出現(xiàn)灰綠色或綠色的現(xiàn)象的解釋是：由于Fe（OH）2部分被氧化，混入少量的Fe（OH）3．
（4）[闡釋異議]乙同學依據(jù)配色原理：白色和棕色不可能調(diào)配成綠色或灰綠色的常識，認為綠色可能是形成Fe（OH）2•nH2O所致．用熱水浴的方式加熱生成的綠色沉淀，觀察到沉淀由綠變白的趨勢．寫出該實驗中支持乙同學觀點的化學方程式Fe（OH）2•nH2O$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Fe（OH）2+nH2O
（5）[深入驗證]歡迎你參加 該研究小組的討論，請?zhí)岢鲆环N在研究由Fe2+制備Fe（OH）2的過程中，有助于對沉淀由“白”變“綠”的現(xiàn)象進行合理解釋的實驗設計新思路向Fe2+和Fe3+的混合液中加入NaOH溶液后，觀察生成的沉淀的顏色是否為灰綠色（或者將Fe（OH）3和Fe（OH）2混合后觀察其顏色）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．現(xiàn)有下列5種物質(zhì)，選擇相應物質(zhì)的字母填空．
A．石墨         B．小蘇打         C．氧氣       D．氫氣       E．熟石灰
①D是電解水時負極端產(chǎn)生的氣體 
②A可用于制輕軌電刷
③B可用于治療胃酸過多  
④C可能支持可燃物的燃燒 
⑤E可用于改良酸性土壤．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復雜的化合物，丙氨酸是其中的一種．如圖是丙氨酸的分子模型，請回答：
（1）丙氨酸的分子式為C3H7O2N，該分子中碳原子與氫原子個數(shù)比為3：7．
（2）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為15.7%．（數(shù)據(jù)保留至0.1%）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．已知一個鎂原子的質(zhì)量為m0，則一個12C原子的質(zhì)量為（　�。�
A．m0B．0.5m0C．2 m0D．12

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

10．為減少污染、提高煤的利用率，將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體，此過程可認為是碳與水的反應，其微觀示意圖如圖所示：

請回答下列問題：
（1）A、B、C、D四種物質(zhì)中屬于單質(zhì)的是AD．
（2）該反應的化學方程式為C+H2O $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CO+H2．該反應屬于基本反應是置換反應．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．鑒別氯化鈉與碳酸鉀兩溶液，不能選用的試劑是（　　）
A．稀鹽酸B．硝酸銀溶液和稀硝酸
C．石灰水D．氯化鉀溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列歸納中有錯誤的一組是（　�。�
A．滅火方法B．食品安全
①實驗桌上少量酒精做活，用濕抹布蓋滅
②油鍋不慎著火，應立即用大量的水沖滅		①工業(yè)酒精中含有甲醇等有毒物質(zhì)，不能飲用
②含亞硝酸鈉的工業(yè)鹽對人體有害，不能食用
C．能源與環(huán)境D．安全常識
①為了保護環(huán)境，開發(fā)利用太陽能、水能等無污染能源替代煤和石油
②使用燃煤脫硫技術，防治SO2污染		①冬天用煤爐取暖，為防止煤氣中毒，應打開門窗
②進入古井前，應先做燈火試驗
A．AB．BC．CD．D

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