Question

我州盛產(chǎn)的板栗是一種營養(yǎng)豐富的綠色食品，其中含量較高的是淀粉等糖類，糖類在人體內(nèi)的生理作用是________．　另經(jīng)測定板栗中還含有較豐富的鐵、鈣等元素，人體缺鐵會引起________．

Answer 1

提供能量和維持恒定體溫    貧血
分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)和維持恒定體溫．人體缺鐵會引起貧血；人體缺鈣會引起骨質(zhì)疏松．
解答：在六大營養(yǎng)中，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)和維持恒定體溫．人體缺鐵會引起貧血；人體缺鈣會引起骨質(zhì)疏松．
故答案為：提供能量和維持恒定體溫；貧血
點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強．食品在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．