(每空2分,共10分)
益陽市生產(chǎn)的松花皮蛋全國聞名。將水、生石灰、純堿、食鹽按100∶11.2∶5.3∶3.5的質(zhì)量比混合而成料漿,將鮮鴨蛋粘上料漿密封一段時間即可得到松花皮蛋。某化學(xué)實驗小組的同學(xué)對料漿澄清液(“料液”)的主要成分進(jìn)行探究。
【提出問題】
料液的主要成分(H2O除外)是什么?
【猜想與假設(shè)】
實驗小組的同學(xué)通過充分討論,作出了如下猜想:
①料液中一定含有NaOH、NaCl、Ca(OH)2
②料液中一定含有NaOH、NaCl、Na2CO3
【對猜想的解釋】
(1)料液中一定沒有CaO的原因是_____________________(用化學(xué)方程式表示)。
(2)料液中一定存在NaOH的原因是____________________(用化學(xué)方程式表示)。
【進(jìn)行實驗】
Ⅰ.取適量料液放入試管中,滴加2~3滴酚酞試液,料液顯紅色。
Ⅱ.取適量料液放入試管中,滴加少量Na2CO3溶液,料液中出現(xiàn)白色沉淀。
Ⅲ.取適量料液放入試管中,滴加稀鹽酸直到過量,沒有現(xiàn)象發(fā)生。
【實驗結(jié)論】
(3)該料液中含有的物質(zhì)除NaOH與NaCl外,還一定含有________(填化學(xué)式)。
【交流與拓展】
(4)松花皮蛋味道鮮美,但直接食用會稍有澀味。如果將松花皮蛋蘸上食醋食用,則輕微澀味會被去除,味道變得更為鮮美可口。請你說明食醋可以去除松花皮蛋澀味的原因__________________。
(5)現(xiàn)在有的皮蛋廠直接用燒堿(NaOH)代替生石灰和純堿,但制得的皮蛋口感不如益陽產(chǎn)松花皮蛋。燒堿一定要密封保存,其理由是____________(選序號填空)。

A.燒堿易吸水潮解B.燒堿易吸收空氣中的CO2而變質(zhì)
C.燒堿具有強腐蝕性D.燒堿溶于水時放出熱量

(1)CaO+H2O===Ca(OH)2
(2)Na2CO3+Ca(OH)2===2NaOH+CaCO3↓(未配平扣1分,未寫↓不扣分)
(3)Ca(OH)2  (4)食醋中的酸(或醋酸)中和殘留在皮蛋中的堿(只要答出“中和”二字即給1分)
(5)A、B(選1個且正確給1分,但只要有1個選錯就不給分)

解析試題分析:(1)氧化鈣可與水反應(yīng)生成氫氧化鈣,化學(xué)方程式為:CaO+H2O==Ca(OH)2
(2)氫氧化鈉為氫氧化鈣與碳酸鈉反應(yīng)的生成物,且溶解于水、不與其它物質(zhì)反應(yīng)。所以氫氧化鈉一定存在。
(3)料液中還一定含水,化學(xué)式為H2O。
(4)有澀味的原因是有堿性物質(zhì)存在,食醋中的酸可與堿發(fā)生中和反應(yīng)將其除去,澀味就會被除去。
(5)氫氧化鈉固體有潮解性,可吸收空氣中的水自身溶解;且還可以與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉而變質(zhì)。所以應(yīng)選AB項。
考點:科學(xué)探究

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題

碳是形成化合物種類最多的元素,含碳物質(zhì)是中學(xué)化學(xué)研究的重要內(nèi)容。
(1)“低碳生活”倡導(dǎo)低能量、低消耗,主要是為了減少          (填化學(xué)式)的排放量。
(2)如圖為元素周期表中的一格,下列說法不正確的是         (填標(biāo)號)。

A.碳元素屬于非金屬元素
B.碳原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為6
C.碳元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖為
D.碳的相對原子質(zhì)量為12.01
(3)小明設(shè)計了如下實驗方案:取四朵用石蕊試液染成紫色的干燥小花,按下圖中的步驟I~Ⅳ依次進(jìn)行實驗,觀察小花的顏色變化 (資料:紫色石蕊試液遇酸變紅色).

①該方案中觀察到紙花的顏色變化是:
I.紙花變紅Ⅱ.紙花不變紅Ⅲ.                      Ⅳ.                  .
②步驟I、Ⅱ兩項說明了什么?                                           
③該同學(xué)設(shè)計以上四組實驗是為了探究什么問題?
④寫出該實驗中所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式                                       .
(4)計算要使80g氧化銅完全還原,需要碳的質(zhì)量至少是多少?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

(8分)以下是某化學(xué)探究的過程。請在下列橫線上填寫適當(dāng)?shù)膬?nèi)容。向NaOH溶液中滴 
入紫色石蕊試液,溶液顯藍(lán)色
(1)提出問題:是什么粒子使紫色石蕊試液顯藍(lán)色呢?
(2)查找資料:NaOH溶液中存在的粒子有大量的H2O、  Na 、OH和極少量的H 。
(3)猜想:是大量的OH使紫色石蕊試液顯藍(lán)色。
(4)實驗探究步驟及其說明:
①在一支干凈試管中加入2mL蒸餾水,再滴入幾滴紫色石蕊試液,溶液幾乎不變色,
說明                                   ;
②在一支干凈試管中加入2mL氯化鈉溶液,再滴入幾滴紫色石蕊試液,溶液幾乎不
變色,說明                                   
                                                         
(5)結(jié)論:原猜想        。(填“成立”或“不成立”)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

(9分)地球上的金屬資源廣泛地存在于地殼和海洋中,工業(yè)上主要是從含有金屬元素并有開采價值的礦石中提煉金屬。
(1)赤鐵礦在自然界中儲藏豐富,其主要成分的化學(xué)式是            。
(2)磁鐵礦的主要成分是Fe3O4。在Fe3O4中存在兩種不同價態(tài)的鐵離子,其中1/3是Fe2+,2/3是Fe3+。請寫出Fe3O4與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式                                       
(3)工業(yè)上主要采用高爐煉鐵,常用到的原料有鐵礦石、焦碳、石灰石和空氣。其中,焦碳的作用是                                                。(僅答一點)
(4)由于鐵的氧化物中Fe3O4和FeO均為黑色,實驗室用CO還原Fe2O3得到的鐵中是否會含有Fe3O4和FeO,某同學(xué)設(shè)計了下列探究實驗。
資料:FeCl3溶液與鐵發(fā)生的反應(yīng)是2FeCl3+Fe=3FeCl2,但FeCl3溶液不與Fe3O4、FeO反應(yīng);含有Fe3+的鹽溶液遇到KSCN溶液時變成紅色,利用該反應(yīng)可檢驗Fe3+的存在。
【提出問題】CO還原Fe2O3得到黑色產(chǎn)物的成分是什么?
【猜 想】
猜想l:Fe           猜想2:Fe和Fe3O4;
猜想3:Fe和FeO;   猜想4:                         。
【實驗探究】限選試劑:C0、鹽酸、澄清石灰水、KSCN溶液、FeCl3溶液。

實驗操作
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
Ⅰ取少量黑色產(chǎn)物加入到裝有足量FeCl3溶液的燒杯中,充分反應(yīng)后過濾,對過濾所得固體用蒸餾水洗滌。
黑色固體部分溶解。
猜想2和4都
不成立。
                                         
                                                              。
黑色固體全部溶解,溶液
不變紅色。
Ⅲ另取少量黑色產(chǎn)物裝入玻璃管中,通入C0,一段時間后加熱,并將反應(yīng)后的氣體通入裝有一定量的                    的燒杯中。
                                         
                     。
猜想l不成立,
猜想3成立。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

現(xiàn)甲、乙兩化學(xué)小組安裝兩套如下相同裝置,通過測定產(chǎn)生相同體積氣體所用時間長短來探究影響H2O2分解速率的因素。

(1) 下列方法能檢查該裝置氣密性的是______。
A、將注射器活塞固定,向分液漏斗中注入適量蒸餾水,打開分液漏斗活塞,如果分液漏斗頸部能形成穩(wěn)定的水柱,則氣密性良好,反之氣密性差。
B、關(guān)閉分液漏斗活塞,加熱錐形瓶,如果注射器活塞外移(右移),停止加熱后注射器活塞回到原來位置,則氣密性良好,反之氣密性差。
C、關(guān)閉分液漏斗活塞,用力將注射器活塞外移(右移),停止用力后,注射器活塞不移動,則氣密性良好,反之氣密性差。
(2)MnO2催化下H2O2分解的化學(xué)方程式是   。
(3)甲小組有如下實驗設(shè)計方案,完成下表。

 實驗編號
實驗?zāi)康?br />溫度
催化劑
濃度
甲組實驗Ⅰ
探究 對H2O2分解速率的影響
25℃
二氧化錳
10mL 2%H2O2
甲組實驗Ⅱ
25℃
二氧化錳
10mL 5%H2O2
(4)甲、乙兩小組得出如圖數(shù)據(jù)。

①甲組實驗得出的數(shù)據(jù)可知:濃度越大,H2O2分解速率    ;
②由乙組研究的酸、堿對H2O2分解影響因素的 數(shù)據(jù)分析:相同條件下, H2O2    (填“酸”或“堿”)性環(huán)境下放出氣體速率較快;乙組提出可以用Ba02固體與硫酸溶液反應(yīng)制H2O2(已知還生成另一種物質(zhì)),其化學(xué)反應(yīng)方程式為   ;支持這一方案的理由是   

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

某興趣小組同學(xué)電池中物質(zhì)的成分,將電池剝開時聞到異味且發(fā)現(xiàn)有黑色物質(zhì)。
【提出問題】為什么有異味?黑色物質(zhì)的成分是什么?
【網(wǎng)絡(luò)搜索】干電池成分有二氧化錳、鐵粉及銨鹽等物質(zhì);
【實驗探究】同學(xué)們分別設(shè)計實驗進(jìn)行探究。
實驗Ⅰ.小婧取適量黑色物質(zhì)與      混合置于研缽內(nèi)研磨,聽嗅到氨味,再用濕潤的紅色石蕊試紙檢測,試紙變藍(lán),證明黑色物質(zhì)中含有銨鹽。
實驗Ⅱ.小清用一種物理方法發(fā)現(xiàn)黑色物質(zhì)中不含鐵粉,他采用的方法是     ;
實驗Ⅲ.小明將黑色物質(zhì)加入適量的水中攪拌,靜置后過濾,取濾渣進(jìn)行實驗。

實驗步驟
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
①將適量黑色濾渣裝入試管中,再加入過氧化氫溶液
                      
有氣體生成
②立即向上述試管中       
木條復(fù)燃
該氣體是氧氣
上述實驗中產(chǎn)生氧氣的化學(xué)方程式為           ,據(jù)此小明認(rèn)為黑色物質(zhì)中一定含有二氧化錳。
【交流討論】大家對小明的結(jié)論提出了質(zhì)疑。
(1)小瑩認(rèn)為若要證明黑色物質(zhì)中一定含有二氧化錳,必須驗證二氧化錳的質(zhì)量和         在反應(yīng)前后都沒有發(fā)生變化;
(2)小儀認(rèn)為除了小瑩考慮的因素外,另一個原因是氧化銅等黑色物質(zhì)對過氧化氫分解有催化作用。
【結(jié)論與反思】(1)干電池中一定含有銨鹽,可能含有二氧化錳,一定不含有鐵粉。
(2)面對網(wǎng)絡(luò)信息,我們要去偽存真,不應(yīng)盲從。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

(5分)某校化學(xué)小組同學(xué)從家中帶來淀粉、食鹽、純堿、泡打粉、去污粉和部分變質(zhì)的熟石灰6種固體物質(zhì)。老師從中取出任意3種并編號,讓小組同學(xué)通過實驗確認(rèn)分別為哪種固體。

【查閱資料】
①該去污粉主要成分為碳酸鈉和碳酸鈣
② 該泡打粉的主要成分是碳酸氫鈉和有機酸                  
③ 熟石灰變質(zhì)的原因是因為其吸收了空氣中的二氧化碳。
【實驗準(zhǔn)備】
為順利完成任務(wù),小組同學(xué)在老師指導(dǎo)下進(jìn)行了如下預(yù)備實驗。部分現(xiàn)象記錄如下:

 
實驗1
取樣,加足量水充分溶解
實驗2
取樣,加入適量稀鹽酸
淀粉
白色渾濁,試管底部有不溶物
無明顯現(xiàn)象
泡打粉
有氣體產(chǎn)生,試管底部有白色不溶物
有氣體產(chǎn)生
【實驗過程】
小組同學(xué)對老師提供的三種固體進(jìn)行實驗探究。部分現(xiàn)象記錄如下:
 
實驗1
取樣,加足量水充分溶解
實驗2
取樣,加入適量稀鹽酸
實驗3
取實驗1上層清液,加入3滴酚酞溶液
固體Ⅰ
有氣體產(chǎn)生,試管底部有白色不溶物
有氣體產(chǎn)生
 
固體Ⅱ
固體溶解,形成無色溶液
有氣體產(chǎn)生
溶液變紅
固體Ⅲ
有白色渾濁,試管底部有白色不溶物
有氣體產(chǎn)生
溶液變紅
【得出結(jié)論】
1.固體Ⅱ、Ⅲ加水形成的溶液pH      7 (填“>”、“<”或“=”);
2.分析以上實驗現(xiàn)象得知,固體Ⅰ是      ,固體Ⅱ是      。
3.小組同學(xué)通過討論認(rèn)為固體Ⅲ不能確定的物質(zhì)為               。請你設(shè)計確認(rèn)該固體的實驗方案                             。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

(7 分)實驗小組研究鹽酸、氫氧化鈣兩種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì),做了如圖所示 8 個實驗。

①     ②      ③      ④     ⑤      ⑥      ⑦      ⑧
⑴請你從上述 8 個實驗中任選一個,描述其實驗現(xiàn)象:(寫清試管標(biāo)號及對應(yīng)試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象)                                                                           .
⑵實驗后,某試管中得到黃色溶液,該試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                       。
⑶實驗后,某試管中得到紅色溶液,向其中加入足量的稀鹽酸,溶液變?yōu)闊o色。由此推斷,該試管中最初盛有的物質(zhì)是                   。
⑷實驗后,某試管中得到無色溶液 A,向其中逐滴滴加 Na2CO3 溶液,先有氣泡產(chǎn)生, 繼續(xù)滴加,又產(chǎn)生白色沉淀。由此推斷,滴加 Na2CO3 溶液之前的該反應(yīng)可能發(fā)生在______號試管中,無色溶液 A 中的金屬陽離子是           (寫離子符號)。請你闡述無色溶液 A 中加入 Na2CO3 溶液后,沒有立即產(chǎn)生白色沉淀的原因:                                      。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:探究題

(7分)在學(xué)習(xí)鹽的性質(zhì)時,某組同學(xué)將碳酸鈉溶液和一瓶標(biāo)簽破損的溶液M(如圖)進(jìn)行反應(yīng),有白色沉淀產(chǎn)生,過濾后得到澄清濾液。該組同學(xué)對該實驗進(jìn)行了下列研究。

(1)溶液M的可能組成:
猜想①:是            
猜想②:是CaCl2(查資料知CaCl2水溶液呈中性)。
為了確定其組成,同學(xué)們設(shè)計了如下方案并進(jìn)行實驗:

實驗操作
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
取少量M溶液于試管中,向其中滴加酚酞
 
猜想①正確
(2)若猜想①正確,則上述過濾后得到的澄清濾液中可能含有的溶質(zhì):
猜想一:NaOH和Na2CO3;
猜想二:                    ;
猜想三:NaOH。設(shè)計實驗方案確定濾液中溶質(zhì)的組成。
實驗操作
實驗現(xiàn)象
實驗結(jié)論
 分別取少量濾液于A、B兩支試管中,A中加入CaCl2溶液,B中加入   溶液

“猜想一”成立
 
“猜想二”成立
 
“猜想三”成立

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同步練習(xí)冊答案