Question

表中是某地市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明，試回答：

配料	含碘量（以1計）
氯化鈉、碘酸鉀	（20mg-40mg）/kg

貯存指南	食用方法
避熱、避光、密封	勿長時間燉炒

（1）碘酸鉀的化學(xué)式為KIO₃，其中碘的化合價為

 

；
（2）“含碘量”中碘是指

 

（填序號）
A、碘酸鉀   B、碘元素    C、碘分子   D、碘離子
（3）由食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)有

 

（填序號）
A、受熱易反應(yīng)   B、易燃易爆   C、見光時不穩(wěn)定．

Answer 1

考點：標(biāo)簽上標(biāo)示的物質(zhì)成分及其含量,元素的概念,有關(guān)元素化合價的計算,化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用

專題：標(biāo)簽圖示型

分析：（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，進(jìn)行解答；
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述．
（3）根據(jù)題中信息 貯藏方法；避光，避熱，食用方法，勿長時間燉炒，進(jìn)行解答；

解答：解：
（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，可得碘酸鉀中碘元素的化合價為：（+1）+x+（-2）×3=0，
則x=+5；故答案為：+5；
（2）含碘量的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．故選：B．
（3）根據(jù)題中信息 貯藏方法；避光，避熱，食用方法，勿長時間燉炒，推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為受熱易分解，見光時不穩(wěn)定；
答案：
（1）+5
（2）B
（3）AC

點評：本題主要考查學(xué)生運用所學(xué)化學(xué)知識綜合分析和解決實際問題的能力．增加了學(xué)生分析問題的思維跨度，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生整合知識的能力．