（2011?重慶）食品安全關(guān)系人民健康，下列食品屬于安全食品的是（ ）
【答案】分析：A、根據(jù)瘦肉精的使用會(huì)使人體產(chǎn)生病變進(jìn)行分析，
B、根據(jù)染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的進(jìn)行分析，
C、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷，
D、碳酸氫鈉受熱會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，
解答：解：A、瘦肉精有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病，故A錯(cuò)誤，
B、染色饅頭，食用過多會(huì)對(duì)人體造成傷害，故B錯(cuò)誤，
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯(cuò)誤，
D、碳酸氫鈉受熱會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，故D正確，
故選D．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?蕪湖）食品安全關(guān)重要，我們應(yīng)科學(xué)合理地使用食品添加劑．
（1）人體從食物中攝取的元素不足時(shí)，要通過食品添加劑予以補(bǔ)充，例如：加鐵醬油，可以補(bǔ)充人體鐵攝入不足，請(qǐng)?jiān)倥e一例：
加碘食鹽，可以補(bǔ)充人體碘攝入不足
加碘食鹽，可以補(bǔ)充人體碘攝入不足
；
（2）國家禁止在面粉中添加過氧化鈣．過氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，其中鈣元素的化合價(jià)為+2，則氧元素的化合價(jià)為
-1
-1
；
（3）過氧化鈣不能做面粉增白劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應(yīng)生成氧氣和氫氧化鈣，請(qǐng)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：
2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑
2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑
；其中氫氧化鈣用途廣泛，請(qǐng)寫出其中一項(xiàng)：
改良酸性土壤
改良酸性土壤
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?湖北）食品安全無小事，不久前發(fā)生的“染色饅頭”和“毒豆芽’’事件，受到社會(huì)廣泛關(guān)注．
（1）“染色饅頭”是在饅頭中添加了檸檬黃色素，檸檬黃中含有鉻酸鉛（PbCrO4），它是一種致癌物．已知鉻酸鉛中鉛元素的化合價(jià)為+2價(jià)，則鉻元素的化合價(jià)為
+6
+6
；
（2）“毒豆芽”是在豆芽生產(chǎn)過程中違規(guī)加入了尿素、亞硝酸鹽、恩諾沙星等物質(zhì)，其中加入的尿素屬于化肥中的
氮
氮
肥．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?邵陽）食品安全關(guān)系千家萬戶，使用下列食物不會(huì)影響人體健康的事（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：2011年重慶市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2011?重慶）張聰同學(xué)的午餐如下，其中富含蛋白質(zhì)的食品是（ ）

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