Question

為了延緩蛋糕等食品的氧化，生產(chǎn)廠家在包裝袋中加入了一種除氧劑．該除氧劑是一種或兩種常見單質(zhì)的粉末狀固體，未變質(zhì)時呈黑色，失效后帶有紅褐色．某化學(xué)課外興趣小組為了確定該除氧劑的主要成分，進(jìn)行了如下探究．
提出問題：假設(shè)①：該除氧劑的主要成分是活性炭；假設(shè)②：該除氧劑的主要成分是活性鐵粉；假設(shè)③：該除氧劑的主要成分是活性炭和活性鐵粉的混合物．
設(shè)計方案并進(jìn)行實驗：同學(xué)們對實驗作了如下設(shè)計并進(jìn)行了實驗：將一包未變質(zhì)的除氧劑分成兩份，一份加入到氯化銅溶液中，一段時間后溶液顏色變成淺綠色且出現(xiàn)紫紅色固體，說明假設(shè)

 

一定是不正確的；另一份加入到足量的稀鹽酸中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生大量氣泡且一段時間后沒有固體剩余，說明假設(shè)

 

是正確的．
反思與評價：（1）為了驗證該除氧劑是否含有活性鐵粉，可以采用的一種物理方法是

 

；（2）下列有關(guān)說法正確的有

 

（填字母）．
A．凡是能與氧氣反應(yīng)的固體物質(zhì)均可作為食品的除氧劑
B．該除氧劑可用于牛奶、果汁等飲料的保鮮
C．米飯、蛋糕等食品的腐敗變質(zhì)屬于緩慢氧化
D．一些食品中放小包裝袋的氧化鈣，主要是利用其能吸收空氣中的氧氣
拓展：
（1）若某除氧劑主要成分為活性鐵粉，由于鐵與氧氣、水蒸氣反應(yīng)生成鐵銹（用Fe₂O₃?3H₂O表示），從而達(dá)到吸收包裝袋中的氧氣、延長食品保質(zhì)期的目的．
①生成鐵銹的化學(xué)方程式為

 

．
②已知該除氧劑含活性鐵粉的質(zhì)量為1.4 g，則該除氧劑最多能夠吸收氧氣

 

g．
（2）我們?nèi)粘Ｊ褂玫蔫F制品容易發(fā)生銹蝕．請說出一種防止鐵制品銹蝕的方法：

 

．

Answer 1

分析：可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)方面進(jìn)行分析、判斷從而得出正確的結(jié)論．

解答：解：設(shè)計方案并進(jìn)行實驗
活性炭不能和氯化銅溶液反應(yīng)，說明①是不正確的．故填：①
加入到足量的稀鹽酸中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生大量氣泡且一段時間后沒有固體剩余，說明假設(shè)②是正確的．故填：②
反思與評價
（1）磁鐵能吸引鐵．故填：磁鐵吸引．
（2）米飯、蛋糕等食品的腐敗變質(zhì)屬于緩慢氧化，正確．故填：C
拓展
（1）①生成鐵銹的化學(xué)方程式為：4Fe+3O₂+6H₂O═2 Fe₂O₃?3H₂O
②設(shè)吸收氧氣的質(zhì)量為X
4Fe+3O₂+6H₂O═2  Fe₂O₃?3H₂O
224  96
1.4g  X

224

96

=

1.4g

X

X=0.6g
答：最多能夠吸收氧氣0.6g
（2）防止鐵制品銹蝕的方法：在鐵制品表面涂上油漆．

點評：本題主要考查了化學(xué)方程式的書寫及其根據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行相關(guān)方面計算等方面的內(nèi)容．