華北明珠白洋淀生產(chǎn)的松花蛋全國聞名．將水，生石灰，純堿，食鹽按100：11.2：5.3：3.5的質(zhì)量比混合而成料漿，將鮮鴨蛋粘上料漿密封一段時間即可得到松花蛋．某化學實驗小組的同學對料漿澄清液（“料液”）的主要成分進行探究

【提出問題】料液的主要成分（H2O除外）是什么？

【猜想與假設】實驗小組的同學通過充分討論，作出如下猜想；

①料液中一定含有NaOH、NaCl、Ca（OH）2

②料液中一定含有NaOH、NaCl、Na2CO3

【對猜想的解釋】

（1）料液中一定沒有CaO的原因是 （用化學方程式表示 ）．

（2）料液中一定存在NaOH的原因是 （用化學方程式表示 ）．

【進行實驗】

Ⅰ．取適量料液放入試管中，滴加2﹣3滴酚酞試液，料液顯紅色

Ⅱ．取適量料液放入試管中，滴加少量Na2CO3溶液，料液中出現(xiàn)白色沉淀

Ⅲ．取適量料液放入試管中，滴加稀鹽酸直到過量，沒有現(xiàn)象發(fā)生

【實驗結(jié)論】

（3）該料液中含有的物質(zhì)除NaOH與NaCl外，還一定含有 （填化學式）．

【交流與拓展】

（4）松花皮蛋味道鮮美，但直接食用會稍有澀味．如果將松花皮蛋蘸上食醋食用，則輕微澀味會被去除，味道變得更為鮮美可口．請你說明食醋可以去除送花皮蛋澀味的原因 ．

（5）現(xiàn)在有的皮蛋廠直接用燒堿（NaOH）代替生石灰和純堿，但制得的皮蛋口感不如白洋淀產(chǎn)松花皮蛋．燒堿一定要密封保存，其理由是 （選序號填空）．

A．燒堿易吸水潮解 B．燒堿易吸收空氣中的CO2而變質(zhì)

C．燒堿具有強腐蝕性 D．燒堿溶于水時放出熱量．

練習冊系列答案
相關習題

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（2015秋•淮南校級月考）實驗測得某樣品中只含有碳元素，則該樣品（ ）

A．一定是金剛石或石墨中的一種

B．一定是木炭或活性炭中的一種

C．一定是碳元素的一種單質(zhì)

D．可能是一種單質(zhì)，也可能是幾種單質(zhì)的混合物

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（2015秋•承德縣期末）下列所示實驗操作正確的是（ ）

A．收集氧氣 B．讀取液體體積 C．取用液體 D．取用固體粉末

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下列說法正確的是

A．鋁在常溫下就能與氧氣反應，因此鋁制品很容易銹蝕

B．煉鐵的原理是在高溫下利用高爐內(nèi)反應生成的一氧化碳把鐵從鐵礦石里氧化出來

C．化學反應常常伴隨著能量變化，因此有能量釋放的變化都是化學反應

D．生活中，汽油和洗滌劑都能除去衣服上的油污，但它們?nèi)ノ墼聿煌?/p>

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科目：初中化學 來源：2016屆河北省定州市九年級上學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列是“家庭小實驗”不能達到預期目的是

A．將鉛筆芯粉末放入鎖芯，使開鎖更靈活

B．向洗凈的碎雞蛋殼中加入食鹽水可制二氧化碳

C．用小卵石、石英砂、活性炭等作家庭凈水器

D．用冷碟子放在蠟燭火焰上方，壓住火焰，制取少量炭黑

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科目：初中化學 來源：2016屆廣東省肇慶市端州區(qū)西區(qū)九年級上學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：填空題

隨著現(xiàn)代化建設步伐的加快，我們的生活質(zhì)量正逐步提升，請你用所學的化學知識結(jié)合生活經(jīng)驗回答下列事例的有關問題：

（1）走進廚房，你會發(fā)現(xiàn)煤氣罐被方便、價廉管道天然氣代替了，天然氣屬于 （填“可再生”或“不可再生”）能源，其主要成分在空氣中充分燃燒的化學方程式為： 。

（2）走進超市，你會發(fā)現(xiàn)茶葉、膨化食品常采真空充氣包裝，充入氣體可能是 （填化學式）。

（3）走進加油站，你會發(fā)現(xiàn)除了各種型號汽油之外，還有乙醇汽油，很多城市已推廣使乙醇汽油，提倡使乙醇汽油目是 。

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葡萄糖（C6H12O6）是一種重要營養(yǎng)物質(zhì)，下列關于葡萄糖的說法，正確的是( )

A．葡萄糖由6種碳元素、12種氫元素和6種氧元素組成

B．葡萄糖由6個碳原子、12個氫原子和6個氧原子構(gòu)成

C．每個葡萄糖分子中所含原子個數(shù)為24

D．每個葡萄糖分子中碳、氫、氧原子個數(shù)比為6：1：8

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科目：初中化學 來源：2016屆甘肅省天水市甘谷縣九年級上學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：計算題

在研究某大理石樣品（雜質(zhì)不溶于水也不與鹽酸反應）的活動中，興趣小組同學進行了如下實驗，過程如圖所示：

求 (1)反應中生成二氧化碳的質(zhì)量。（2）該大理石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)。

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實驗室用下列裝置制取幾種氣體．

（1）用 可組合成高錳酸鉀制取氧氣裝置，而用該裝置制取氧氣時存在一個小問題，請你幫助他： ；實驗室用該方法制取氧氣的化學方程式是： ．用該裝置制氧氣，待實驗結(jié)束時應先將 ，然后再 ．

（2）在裝入藥品前，應先進行的一項操作是： ．

（3）小明要制取少量CO2，其反應原理是 ，收集氣體的方法稱之為 ，這是因為二氧化碳 ，用化學方程式寫出二氧化碳遇到澄清石灰水的現(xiàn)象 ．

（4）C裝置中a的作用是便于 ；為了防止生成的氣體從儀器a中逸出，必須使a儀器 ．

（5）甲烷是一種無色、無味、難溶于水、密度小于空氣的氣體，實驗室用加熱無水醋酸鈉和堿石灰的固體混合物的方法制取甲烷，則實驗室制取并收集甲烷應選擇的裝置組合是 ．

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