生活處處有化學(xué),家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界,柴米油鹽
(答一種).
(2)液態(tài)植物油和固態(tài)動(dòng)物油合稱為油脂.若鍋里的油著火了,應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火,其原理是.
(3)廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿,其中用作調(diào)味品的是.
(4)為了全民的健康,衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油.這里的“鐵”指的是(填“單質(zhì)”“元素”或“原子”).
(5)右圖是一罐剛開啟的雪碧飲料,請(qǐng)回答:

①飲料成分中屬于有機(jī)物的是(填序號(hào));
②從罐內(nèi)冒出大量的氣泡,該現(xiàn)象說明.
【答案】分析:(1)根據(jù)廚房中常見的化學(xué)物質(zhì)種類回答.
(2)根據(jù)滅火的原理回答.
(3)根據(jù)食鹽和純堿的物理性質(zhì)回答.
(4)根據(jù)強(qiáng)化加鐵醬油中鐵的存在形式回答.
(5)①根據(jù)有機(jī)物的定義回答.
②根據(jù)氣體的溶解度與壓強(qiáng)的關(guān)系回答.
解答:解:(1)廚房中常見的化學(xué)物質(zhì)很多.如醋或天然氣或石油液化氣等.
(2)油鍋著火時(shí),立即蓋上鍋蓋,可以隔絕氧氣或空氣,從而達(dá)到滅火的目的.
(3)食鹽有咸味,可以做調(diào)味品.
(4)在強(qiáng)化加鐵醬油中,鐵是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在的,這里的鐵指鐵元素.
(5)①有機(jī)物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外),水不含碳,二氧化碳是碳的氧化物,故選②④.
②氣體的溶解度隨壓強(qiáng)的減小而減小,打開雪碧飲料時(shí),壓強(qiáng)減小,氣體溶解度變小,氣體不能溶解而逸出.
故答案為:(1)醋(或天然氣或石油液化氣等);(2)使油與空氣隔絕;(3)食鹽;(4)元素(5)②④;隨壓強(qiáng)的減小,CO2(或氣體)的溶解度減。
點(diǎn)評(píng):化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活,也服務(wù)于生產(chǎn)、生活,與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí),關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展,是中考熱點(diǎn)之一.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

12、生活處處有化學(xué),家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界.
(1)液態(tài)植物油和固態(tài)動(dòng)物油合稱為油脂.若鍋里的油著火了,應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火,其原理是
隔絕空氣或氧氣

(2)為了全民的健康,衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油.這里的“鐵”指的是
元素
(填“單質(zhì)”“元素”或“原子”).
(3)小明晚上切完西瓜后就將菜刀放在菜板上了,第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了.請(qǐng)你幫他分析菜刀生銹的原因:
鐵與空氣中的氧氣和水接觸,容易生銹
;為了防止這把菜刀生銹,小明應(yīng)采取哪些防銹措施
保持刀具干燥
、
涂油
(填兩條).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

35、生活處處有化學(xué),家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界.
(1)液態(tài)植物油和固態(tài)動(dòng)物油合稱為油脂.若鍋里的油著火了,應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火,其原理是
隔絕空氣

(2)為了全民的健康,衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油.這里的“鐵”指的是
元素
(填“單質(zhì)”“元素”或“原子”).
(3)小明晚上切完西瓜后就將菜刀放在菜板上了,第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了.請(qǐng)你幫他分析菜刀生銹的原因:
鐵與空氣中的氧氣和水接觸,容易生銹
;為了防止這把菜刀生銹,小明應(yīng)采取哪些防銹措施
保持刀具干燥
、
涂油
(填兩條).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

生活處處有化學(xué),家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界,柴米油鹽醬醋糖包含著不少化學(xué)知識(shí).
(1)為了全民的健康,衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油.這里的“鐵”指的是
元素
元素
(填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”).
(2)液態(tài)植物油和固態(tài)動(dòng)物油合稱為油脂.若鍋里的油著火了,應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火,其原理是
和空氣的氧氣隔絕
和空氣的氧氣隔絕

(3)廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿,在廚房中可以鑒別它們的物質(zhì)是
食醋
食醋

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(2010?集美區(qū)質(zhì)檢)生活處處有化學(xué),家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界.廚房里有不少的化學(xué)物質(zhì),請(qǐng)根據(jù)要求將它們填寫在下面表格中.
物質(zhì)分類 混合物(填寫名稱) 氧化物(填寫化學(xué)式) 鹽(填寫化學(xué)式)
物質(zhì)的名稱或化學(xué)式
醬油
醬油
H2O
H2O
NaCl
NaCl

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

生活處處有化學(xué),家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界.
(1)油鍋著火了,應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火,其原理是
 

(2)為了健康,衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油.這里的“鐵”指的是
 
(填單質(zhì)、元素、或原子)
(3)小明切完西瓜后就將菜刀放在菜板上,一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了,請(qǐng)幫他分析菜刀生銹的原因
 
;為了防止菜刀生銹,小明應(yīng)該采取哪些防銹措施(填一條)
 

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