下列做法中對(duì)人體健康無害的是（　�。�
A．用霉變的花生米壓榨食用油
B．用純堿蒸饅頭
C．用硫磺熏蒸銀耳使其變白
D．用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉腌制食物
A、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，故A不符合題意；
B、碳酸氫鈉能和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，使面喧軟，故B符合題意；
C、硫磺在熏蒸銀耳時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫?qū)儆谟卸練怏w，對(duì)人體有害，故C不符合題意；
D、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故D不符合題意；
故選B．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?棗莊）食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法中對(duì)人體健康有危害的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?朝陽(yáng)區(qū)一模）下列做法中對(duì)人體健康無害的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：棗莊 題型：單選題

食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法中對(duì)人體健康有危害的是（　　）
A．蒸饅頭時(shí)加入適量的純堿
B．在裝小食品的袋子中充入氮?dú)?/td>
C．用石灰水保存鮮蛋
D．制香腸時(shí)加過量的亞硝酸鈉

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)中考化學(xué)一模試卷（解析版） 題型：選擇題

下列做法中對(duì)人體健康無害的是（ ）
A．用霉變的花生米壓榨食用油
B．用純堿蒸饅頭
C．用硫磺熏蒸銀耳使其變白
D．用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉腌制食物

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科目：初中化學(xué) 來源：2007年山東省棗莊市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法中對(duì)人體健康有危害的是（ ）
A．蒸饅頭時(shí)加入適量的純堿
B．在裝小食品的袋子中充入氮?dú)?br />C．用石灰水保存鮮蛋
D．制香腸時(shí)加過量的亞硝酸鈉

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