Question

如表是部分食物的pH，有關說法錯誤的是（　�。�

食物	蘋果汁	葡萄汁	牛奶	雞蛋清
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.6～8.0

	A．	蘋果汁和葡萄汁顯酸性	B．	牛奶和雞蛋淸顯堿性
	C．	蘋果汁比葡萄汁的酸性強	D．	胃酸過多的人應少喝蘋果汁

Answer 1

考點：

溶液的酸堿性與pH值的關系．

專題：

常見的酸 酸的通性．

分析：

根據(jù)當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；當溶液的pH小于7時，呈酸性．當溶液的pH小于7時，隨著pH的減小酸性增強解答．

解答：

解：

A、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，故說法正確；

B、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，顯堿性，故說法錯誤；

C、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，但蘋果汁的pH更小，酸性更強，故說法正確；

D、因為蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，所以胃酸過多的人應少飲葡萄汁和蘋果汁，故說法正確．

故選B．

點評：

解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進行分析、判斷，從而得出正確的結論．