生活中處處有化學(xué)．用你學(xué)過的知識回答下列問題：
（1）小明幫助媽媽做晚飯，他去超市買來了黃瓜、西紅柿、瘦豬肉、掛面條等．小明買來的食物中，富含蛋白質(zhì)的是
 
．
（2）小明切完黃瓜、西紅柿和豬肉后就將菜刀放在菜板上了，第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了．請你幫他分析菜刀生銹的原因：
 
．
（3）小明燒菜時不慎使鍋里的油著火，他立即蓋上鍋蓋將火熄滅．蓋上鍋蓋將火熄滅的原理是
 
．
分析：（1）人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；
（2）鐵與水和氧氣同時接觸時容易生銹；
（3）滅火的方法有：移走可燃物，隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點以下．
解答：解：（1）黃瓜、西紅柿中含有豐富的維生素，瘦豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，掛面條中含有豐富的糖類物質(zhì)．
故填：瘦豬肉． 
（2）鐵同時與氧氣和水接觸，滿足了鐵生銹的條件，因此第二天早上菜刀生銹了．
故填：菜刀與水和氧氣充分接觸．
（3）蓋上鍋蓋時，燃油與氧氣隔絕，因而熄滅．
故填：隔絕氧氣．
點評：要了解各種食物的成分，只有這樣才能合理搭配膳食，促進(jìn)身體健康．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

16、生活中處處有化學(xué)，現(xiàn)有以下常見的物質(zhì)：
A．稀硫酸           B．葡萄糖         C．黃曲霉素     D．鈦合金           E．亞硝酸鈉       F．纖維素
請選擇合適的物質(zhì)填空（請用字母序號填答）：
（1）棉、麻等天然植物纖維的主要成分是
F
．
（2）可用來制造飛機(jī)部件的是
D
．
（3）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是
C
．
（4）汽車蓄電池含
A
．
（5）據(jù)報道，有些建筑工地食堂由于把
E
誤作食鹽，發(fā)生食物中毒事件．
（6）淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成
B
，才能被人體吸收．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)就在我們身邊，生活中處處有化學(xué)．根據(jù)你所學(xué)過的化學(xué)知識，下列說法錯誤的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

生活中處處有化學(xué)，下列做法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

生活中處處有化學(xué),請用所學(xué)知識回答下列問題。

(1)鋁制餐具比鐵制餐具更耐腐蝕,原因是 　                            。

(2)硝酸銨又稱“硝銨”,是一種常用氮肥,向硝酸銨溶液中加入紫色石蕊溶液,溶液變紅色,硝酸銨溶液顯　　　　　　　　(填“酸性”“堿性”或“中性”)。銨態(tài)氮肥遇到堿時能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是　    。

(3)食醋中含3%～5%的醋酸,生活中常用食醋清洗水垢[Mg(OH)2和CaCO3]。已知醋酸的水溶液中存在CH3COO-和H+,醋酸與CaCO3反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3COOH+CaCO3====(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑,請寫出醋酸與Mg(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式:　                                                          。

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