Question

為了確保人體健康，需要吃些粗糧．玉米是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的主要成分見(jiàn)下表．

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水和維生素B族等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有______類．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于______（填序號(hào)，下同）．
①無(wú)機(jī)物　　�、谔穷悺　　　、塾袡C(jī)合成材料　　�、芨叻肿踊�合物
（3）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源．下列物質(zhì)中______被認(rèn)為是最清潔的燃料．
①汽油　　�、诓裼汀　　　、厶烊粴狻　　　　、軞錃�
（4）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C₅H₄O₂）的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_____．
（5）寫出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式______．

Answer 1

解：（1）人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，表中除無(wú)維生素外，另五種都有．
（2）①無(wú)機(jī)物是指不含碳的化合物，另外包括碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽，淀粉不符合定義，為有機(jī)物，所以錯(cuò)誤；②糖類分為單糖、二糖、多糖，淀粉是一種多糖，所以正確； ③有機(jī)合成材料是指由有機(jī)高分子化合物制成的材料，淀粉是天然的，所以錯(cuò)誤； ④高分子化合物是指在有機(jī)物中相對(duì)分子質(zhì)量由幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，甚至幾百萬(wàn)的，淀粉符合定義，所以正確．
（3）①汽油 ②柴油是化石燃料，燃燒產(chǎn)生一氧化碳、氮氧化合物等大量空氣污染物，所以錯(cuò)誤；③天然氣是清潔燃料，但燃燒時(shí)也產(chǎn)生少量的空氣污染物，所以錯(cuò)誤；④氫氣燃燒產(chǎn)物是無(wú)污染的水，是最清潔的燃料，所以正確．
（4）糠醛的化學(xué)式為C₅H₄O₂，相對(duì)分子質(zhì)量=（12×5）+（1×4）+（16×2）=96．
（5）燃燒是可燃物與氧氣在點(diǎn)燃的條件下反應(yīng)，C₂H₅OH由碳、氫、氧三種元素組成，產(chǎn)物為二氧化碳和水，方程式為：C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O．
故答案為：（1）5；（2）②、④；（3）④；（4）96；（5）C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O．
分析：（1）根據(jù)人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類和表中提供的信息回答．
（2）根據(jù)淀粉的物質(zhì)分類知識(shí)回答．
（3）根據(jù)各種燃料的燃燒產(chǎn)物判斷．
（4）根據(jù)糠醛的化學(xué)式C₅H₄O₂和相對(duì)分子質(zhì)量的定義計(jì)算．
（5）根據(jù)燃燒的定義和乙醇的組成書(shū)寫．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一．