為什么可以用高溫(如在水中煮沸或在酒精燈火焰上灼燒)的方法來消毒醫(yī)療器械?根據(jù)這個原理,家庭中的餐具最簡單的消毒方法是什么?
【答案】分析:高溫會使蛋白質變性.
解答:答:蛋白質是構成細菌、病毒等的細胞組織的基本成分;因為在高溫下,蛋白質會變性,失去原有的生理活性.因此細菌、病毒等的細胞組織就會受損,從而達到消毒的目的.
家庭中的餐具最簡單的消毒方法是將餐具放在沸水中蒸煮.
點評:本題主要考查使蛋白質變性的方法和應用,難度稍大.
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