β一胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素,它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中,一定條件下在人體內能夠轉化為維生素A(C20H30O)。下列有關說法正確的是( )
A.維生素A中碳、氫、氧三種元素的質量比為20︰30︰1
B.維生素A的相對分子質量為286g
C.維生素是人體必需的營養(yǎng)物質
D.β一胡蘿卜素由40個碳原子和56個氫原子構成
C
【解析】
試題分析:根據β一胡蘿卜素的化學式C40H56和維生素A的化學式C20H30O分析。
A、根據維生素A的化學式C20H30O可知,維生素A中碳、氫、氧三種元素的質量比=(12×20):(1×30):16=120:15:8≠20:30:1,錯誤;
B、根據維生素A的化學式C20H30O可知,維生素A的相對分子質量=12×20+1×30+16=286,由于相對分子質量的單位為“1”,而不是“g”,故錯誤;
C、蛋白質、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素,所以維生素是人體必需的營養(yǎng)物質,正確;
D、根據β一胡蘿卜素的化學式C40H56可知,β一胡蘿卜素是由β一胡蘿卜素分子構成的,而一個β一胡蘿卜素分子是由40個碳原子和56個氫原子構成的,錯誤。故選C
考點:元素質量比的計算,相對分子質量的概念及其計算,生命活動與六大營養(yǎng)素,分子的構成
點評:本題難度不大,熟練掌握化學式的宏觀與微觀意義,以及有關化學式的計算,并能靈活運用是正確解答本題的關鍵。
科目:初中化學 來源: 題型:
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科目:初中化學 來源:泰州 題型:單選題
A.維生素A中碳、氫、氧三種元素的質量比為20:30:1 |
B.維生素A的相對分子質量為286g |
C.維生素不是人體必需的營養(yǎng)物質 |
D.β一胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大 |
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