Question

2014年11月，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》曝光了“氫化油”對(duì)人體健康的極大危害，“氫化油（也被叫做植物奶油）”日益成為國(guó)人關(guān)注的話題，食用后增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)，世界各國(guó)已紛紛限制．我國(guó)很多“美味”中都含有這種低成本的奶油．下列食品可以認(rèn)為有益健康的是（　　）

• A、奶酪
• B、冷凍甜品
• C、生日蛋糕
• D、果蔬肉蛋

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．奶酪中有“氫化油”對(duì)人體健康有害，冷凍甜品中也有“氫化油”對(duì)人體健康有害，生日蛋糕中有“氫化油”對(duì)人體健康有害；果蔬肉蛋中不含“氫化油”，含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，有益人體健康．

解答：解：A、奶酪中有“氫化油”對(duì)人體健康有害，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、冷凍甜品中也有“氫化油”對(duì)人體健康有害，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、生日蛋糕中有“氫化油”對(duì)人體健康有害，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、果蔬肉蛋中不含“氫化油”，含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，有益人體健康，故選項(xiàng)正確；
故選D

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．