Question

如表是某地市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明：

配料	氯化鈉、碘酸鉀
含碘量	（20mg～40mg）/kg
保質(zhì)期	18個月
食用方法	勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）由食用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是______；
（2）用單質(zhì)碘與氯酸鉀發(fā)生置換反應(yīng)可制得碘酸鉀，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______；
（3）500g該“加碘食鹽”中碘酸鉀最多約為______mg（計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）．

Answer 1

（1）根據(jù)題中信息 貯藏方法；避光，避熱，食用方法，勿長時間燉炒，推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)為受熱易分解；
（2）用單質(zhì)碘與氯酸鉀發(fā)生置換反應(yīng)可制得碘酸鉀，同時生成氯氣，化學(xué)方程式為：I+2KClO₃═2KIO₃+Cl₂；
（3）由圖表中的信息可知含加碘食鹽中含有碘最多是40mg/kg；500g該“加碘食鹽”中最多含碘元素的質(zhì)量=40mg/kg÷2=20mg；
設(shè) 500g該“加碘食鹽”中所含碘酸鉀的質(zhì)量最多約為x．則
  x×

127

214

×100%=20mg
解得 x=33.7mg
故答案為：
（1）加熱、見光易分解；
（2）I+2KClO₃═2KIO₃+Cl₂；
（3）33.7mg．