16.家庭中常用石灰水保存鮮蛋,這是一種化學保鮮法,下列對石灰水能保存鮮蛋的原理敘述正確是( 。
A.石灰水具有堿性,殺菌能力較強
B.石灰水能滲入蛋內(nèi)中和酸性物質(zhì)
C.Ca(OH)2能與鮮蛋呼出的CO2反應生成CaCO3薄膜
D.石灰水能滲入蛋內(nèi)使雞蛋味道更鮮美

分析 根據(jù)雞蛋產(chǎn)生的二氧化碳會與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和水,碳酸鈣可以將小空隙堵上,防止細菌的滋生,從而達到保鮮的目的,同時氫氧化鈣溶液具有堿性,殺菌能力較強進行分析.

解答 解:雞蛋產(chǎn)生的二氧化碳會與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和水,碳酸鈣可以將小空隙堵上,防止細菌的滋生,從而達到保鮮的目的,同時氫氧化鈣溶液具有堿性,殺菌能力較強.
故選:AC.

點評 本題主要考查了運用化學知識解決實際問題,難度不大,明白雞蛋變質(zhì)的原因即可解答.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:計算題

6.黃銅(Cu-Zn合金)的外觀和黃金非常相似,成為一些不法分子的作案工具.某科學興趣小組得到一塊黃銅,欲測的其中的某些成分的含量,進行了實驗.取10克該黃銅樣品,加入足量的稀硫酸中,完全反應后,容器底部還有部分固體物質(zhì).通過過濾、洗滌、烘干等過程,稱得沉淀質(zhì)量
為3.5克.
求:(1)樣品中銅的質(zhì)量為3.5g.
(2)該反應過程中共生成的氣體的質(zhì)量為多少克?

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科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題

7.2011年是國際化學年(IYC2011),其宗旨是“增進公眾對化學重要性的認識,鼓勵青年人熱愛化學,學習和研究化學”.某;瘜W興趣小組的同學,對課本中一氧化碳還原氧化鐵實驗作了綠色化改進后制取單質(zhì)鐵(K1,K2是活塞),如圖所示.

(1)關(guān)閉K1、開啟K2,可以驗證CO還原Fe2O3的產(chǎn)物.
①這是關(guān)于氣體的實驗,實驗前必須對裝置進行氣密性檢驗;
②CO還原Fe2O3的化學方程式為3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2;
③在e處點燃氣體的目的是點燃多余的一氧化碳,避免污染空氣.
(2)關(guān)閉K2,開啟K1,可以將d口出來的氣體再從a通入裝置而循環(huán)使用.
①c瓶中應D(填序號):A、澄清石灰水B、水C、石蕊溶液    D、濃硫酸
②反應完后(假設(shè)b瓶中NaOH全部轉(zhuǎn)化為純堿),要從b瓶中溶液得到純堿固體,必要的實驗操作為蒸發(fā)結(jié)晶.
③該實驗這樣改進的主要優(yōu)點是減少碳的排放,提高原料利用率.

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科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題

4.利用如圖裝置進行實驗.
實驗1:探究二氧化碳與氫氧化鈉的反應
Ⅰ.檢查裝置的氣密性良好.
Ⅱ.在A處放置適量干冰,B處裝入適量的濃NaOH溶液,量筒中加入足量的稀鹽酸.實驗過程中,觀察到乙中有氣泡冒出,原因是干冰升華,產(chǎn)生大量氣體.一段時間后,觀察到的現(xiàn)象是:①乙中溶液倒吸入B中;②有氣泡產(chǎn)生,說明二氧化鈉確實與氫氧化鈉發(fā)生了反應.
實驗2:測定空氣中氧氣的體積分數(shù).
Ⅰ.測定甲裝置的體積,操作是將甲中充滿水,再用量筒測量水的體積即為甲的容積.
Ⅱ.在A處放置紅磷,乙中裝入足量水,并讀出量筒的示數(shù).
Ⅲ.用酒精燈給A處紅磷加熱,紅磷燃燒,反應的方程式為4P+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5
Ⅳ.裝置冷卻后,再次讀出量筒的示數(shù).
Ⅴ.計算.測得的空氣中氧氣的體積含量>$\frac{1}{5}$(填“>”、“<”或“=”)

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科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題

11.精鹽(NaCl)和純堿(Na2CO3)是兩種常見之物.
(1)用化學方法區(qū)別這兩種固體,可以選擇下列哪一種物質(zhì)?答:B
A.白酒     B.米醋     C.純凈水     D.醬油
方案一:固體混合物 $\stackrel{過量稀鹽酸}{→}$溶液$\stackrel{蒸發(fā)}{→}$固體
方案二:固體混合物$\stackrel{過量稀硫酸}{→}$溶液$\stackrel{蒸發(fā)}{→}$固體
(2)王軍同學不慎在精鹽中混入了少量純堿,他想重新得到精鹽,設(shè)計了以下兩個實驗方案:
你認為合理的實驗方案是方案一,反應的化學方程式為Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2
說明另一方案不合理的理由:帶入新的雜質(zhì)硫酸鈉.

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

1.下列變化屬于水的化學變化的是 (  )
A.加熱鍋中的水,時間長了鍋蓋上也有水
B.水電解可以得到氫氣和氧氣
C.食鹽中加入一定量的水,水把食鹽溶解了
D.土壤浸出液過濾后變澄清了

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

8.通過觀察實驗現(xiàn)象獲得證據(jù),從而歸納出相關(guān)結(jié)論是科學上常用的研究方法,下列實驗現(xiàn)象和對應的結(jié)論正確的是(  )
A.
試管①紅色粉末變成黑色,試管②的澄清石灰水變渾濁,說明碳具有還原性
B.
鐵絲表面覆蓋紅色物質(zhì),溶液由藍色逐漸變成無色,說明鐵的金屬活動性強于銅
C.
燒杯中的紅色溶液逐漸變淺最后變成無色,說明鹽酸與氫氧化鈉能發(fā)生反應
D.
鐵絲在氧氣中劇烈燃燒、火星四射,生成的黑色物質(zhì)是氧化鐵

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科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題

5.化學興趣小組的同學在探究堿的化學性質(zhì)時,完成了如圖1所示的兩個實驗.實驗后,小明同學將廢液倒入同一廢液缸中,發(fā)現(xiàn)混合廢液渾濁并顯紅色.請你完成下列問題:

(1)A實驗中發(fā)生反應的現(xiàn)象為溶液由紅色變成無色.
(2)B實驗中發(fā)生反應的化學方程式是Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓.
(3)廢液中,能使酚酞溶液變紅的物質(zhì)可能是哪些呢?同學們對可能含有的物質(zhì)進行確定,取一定量的廢液過濾,向濾液中逐滴加入稀鹽酸,根據(jù)反應現(xiàn)象得到如圖2所示的圖象.分析圖象數(shù)據(jù)得出,廢液中使酚酞變紅的物質(zhì)一定是碳酸鈉和氫氧化鈉,一定不是氫氧化鈣.寫出加入稀鹽酸沒有氣體生成的反應方程式HCl+NaOH═NaCl+H2O.
(4)為了使以上廢液實現(xiàn)安全排放,你的做法是滴加適量的稀鹽酸.

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科目:初中化學 來源: 題型:解答題

6.某工廠的原料Fe2O3(粉末狀)中混入了銅粉,現(xiàn)要測定混合物中銅粉的質(zhì)量分數(shù),可用多種方法.請按測定步驟依次選擇下列所示的實驗步驟(填編號字母),要求列舉3種方法,并寫出其中一種方法所對應的銅粉質(zhì)量分數(shù)表達式(用含有字母的代數(shù)式).
可選擇的實驗操作步驟有(可重復選用):
A.用天平稱取混合物m1(g);    B.在空氣中充分加熱m1(g)混合物;
C.將m1(g)混合物加到足量的氯化鋅溶液中;  D.將m1(g)混合物加到足量的硝酸銀溶液中;    E.小心過濾;   F.在高溫加熱m1(g)混合物的條件下通入充足的CO; G.根據(jù)混合物反應前后的質(zhì)量變化進行計算;  H.用天平稱量冷卻后的混合物質(zhì)量m2(g); I.用天平稱量洗滌、干燥后的濾出物質(zhì)量m3(g)
(1)方法一:銅在加熱的條件下生成氧化銅,依據(jù)固體增加的質(zhì)量,結(jié)合方程式計算出銅的質(zhì)量,得到銅的質(zhì)量分數(shù),實驗步驟為:A、B、H、G
(2)方法二:銅和硝酸銀反應生成硝酸銅和銀,依據(jù)置換出的銀的質(zhì)量,結(jié)合方程式計算出銅的質(zhì)量,得到銅的質(zhì)量分數(shù),實驗步驟為:A、D、E、I、G
(3)方法三:氧化鐵和一氧化碳反應生成鐵和二氧化碳,依據(jù)固體減少的質(zhì)量,結(jié)合方程式計算出氧化鐵的質(zhì)量,然后得到銅的質(zhì)量分數(shù),實驗步驟為:A、F、H、G,
(4)方法三所對應的銅粉質(zhì)量分數(shù)表達式$\frac{10{m}_{2}-7{m}_{1}}{3{m}_{1}}$×100%.(任意選取一個,但必須與所填寫的方法相對應):

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