4.網(wǎng)絡(luò)上流行如下一段文字,“我們中國人從食物中完成了化學(xué)掃盲!從火腿里我們認(rèn)識了敵敵畏(C4H7Cl2O4P ),從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識了蘇丹紅(化學(xué)式:C16H12N2O),從火鍋里我們認(rèn)識了福爾馬林(HCHO),從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識了硫磺,從木耳中認(rèn)識了硫酸銅,三鹿和雙匯分別讓同胞知道了三聚氰胺(化學(xué)式:C3H6N6)和瘦肉精(C12H19Cl3N2O)在街邊小攤上見到了地溝油”.
(1)上述提到的這些物質(zhì)中屬于單質(zhì)的是S.(寫化學(xué)式)
(2)關(guān)于如何鑒別地溝油呢?網(wǎng)友紛紛發(fā)表看法,其中一個網(wǎng)友例舉了以下幾種辦法:
a、看.看透明度,看色澤.純凈的植物油呈透明狀,地溝油含雜質(zhì)多,透明度會下降,油才會帶色;這種方法是根據(jù)油的物理性質(zhì)(選填“物理”或“化學(xué)”)來鑒定;
b、聞.每種油都有各自獨特的氣味.可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味.有異味的油,說明質(zhì)量有問題,有臭味的很可能就是地溝油.這是利用摩擦生熱的方式來改變油的內(nèi)能;
c、嘗.用筷子取一滴油,仔細(xì)品嘗其味道.帶酸味的油是不合格產(chǎn)品,有異味的油可能是地溝油.小明認(rèn)為檢驗此液體的酸堿度可用pH試紙;
d、聽.取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲.燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“噼啪”爆炸聲的表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo),可能是地溝油.因為油中摻水時,油的沸點比水高很多,水迅速汽化,體積劇烈膨脹,導(dǎo)致發(fā)生物理性爆炸,請你利用科學(xué)原理說明取油層底部的油鑒定的原因是水的密度比食用油大.

分析 (1)根據(jù)單質(zhì)的概念及物質(zhì)的化學(xué)式進(jìn)行分析;
(2)a、物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì),包括物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、溶解性等;
b、根據(jù)能量的變化分析;
c、根據(jù)液體酸堿度的檢驗方法分析;
d、根據(jù)水比油重分析.

解答 解:(1)由同種元素組成的純凈物叫單質(zhì),根據(jù)題目信息中敵敵畏(C4H7Cl2O4P ),蘇丹紅(化學(xué)式:C16H12N2O),福爾馬林(HCHO),硫磺(S),硫酸銅(CuSO4),三聚氰胺(化學(xué)式:C3H6N6),瘦肉精(C12H19Cl3N2O)等各物質(zhì)的化學(xué)式可知:屬于單質(zhì)的是硫磺;其它物質(zhì)都是由多種元素組成的;
(2)a、物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì),包括物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、溶解性等;植物油的透明度、色澤是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì),屬于物理性質(zhì);
b、根據(jù)題目信息可知,通過摩擦生熱的方式來改變油的內(nèi)能;
c、檢驗液體的酸堿度可以用pH試紙;
d、因為水的密度比食用油大,所以如果食用油中摻有水,水會存在于油的底部,因此檢驗食用油中是否有水時,要選擇油桶底部的油進(jìn)行檢驗.
故答案為:(1)S;(2)a、物理;b、摩擦生熱;c、pH試紙;d、水的密度比食用油大.

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活,也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活,所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

14.回答下列生活中的一些問題:
(1)如圖是生活中幾種常見物質(zhì)的pH.被蚊蟲叮咬(向人體注入了甲酸)后,出現(xiàn)皮膚瘙癢,紅腫癥狀,最適宜涂抹上述三種物質(zhì)中的牙膏.
(2)小蘇打可以中和面團(tuán)中的有機(jī)酸,說明小蘇打溶于水顯示堿性.面團(tuán)中的小蘇打受熱可以分解成蘇打、水和二氧化碳,化學(xué)方程式為2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O.
(3)服用含氫氧化鋁的藥物可以治療胃酸過多癥的原因是:Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O(用化學(xué)方程式表示).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

15.下列對物質(zhì)的歸納、分類中,有錯誤的一組是( 。
A.燒堿、純堿、熟石灰是常見的堿
B.不銹鋼、焊錫、生鐵是常見的合金
C.濃硫酸、火堿、生石灰是常見的干燥劑
D.炭、一氧化碳、氫氣是常見的還原劑

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

12.兩個燒杯中分別盛有A、B物質(zhì)的飽和溶液,燒杯中無固體溶質(zhì)剩余,如圖是這兩種固體的溶解度曲線,請據(jù)圖回答:
(1)若要使B溶液變?yōu)椴伙柡腿芤海刹扇〗档蜏囟群拖驘屑铀姆椒ǎ?br />(2)將這兩種物質(zhì)t2℃時的飽和溶液降溫到t1℃,A溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于B溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)(填“等于”、“小于”或“大于”).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

19.科學(xué)實踐活動課上,同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下表演了魔術(shù).先向燒杯中倒入無水乙醇,將布手帕放入其中,完全浸透,取出手帕,輕輕擠干,用鑷子夾住,從下方點燃,片刻后,手帕燒成灰燼(如圖1所示).之后,再向另一只燒杯中倒入白酒,取另一塊材質(zhì)、大小完全相同的手帕重復(fù)上述操作,火焰熄滅后,手帕依然完好如初(如圖2所示).

已知:白酒由乙醇和水組成.
(1)白酒屬于混合物(填“混合物”或“純凈物”).
(2)布手帕“燒不壞”的原因有溫度達(dá)不到手帕的著火點.
(3)實驗過程中運用了對比的研究方法.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

9.2011年西安世園會開幕式的精彩表演中,發(fā)生化學(xué)變化的是( 。
A..音樂噴泉B.焰火表演C.霓虹燈表演D.氣球升空

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

16.(SiH4)與甲烷的性質(zhì)具有許多相似性,如在點燃的條件下,都能燃燒生成相應(yīng)的氧化物.SiH4屬于化合物(物質(zhì)類別);SiH4中硅元素的化合價是-4價; SiH4在空氣中燃燒生成二氧化硅和水,反應(yīng)的化學(xué)方程式是SiH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$SiO2+2H2O.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

13.下列曲線圖與實驗事實相一致的是( 。
A.
向一定體積HCl溶液中滴加NaOH溶液
B.
t℃,向一定量飽和NaCl溶液中不斷加入蔗糖
C.
向一定量的HCl和CaCl2混合液中不斷滴入Na2CO3溶液
D.
向CuCl2和H2SO4的混合液中加入過量Ba(OH)2溶液

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:實驗探究題

9.下列為實驗室常用的實驗裝置,回答問題:

(1)寫出帶有標(biāo)號儀器的名稱:①鐵架臺;②集氣瓶.
(2)實驗室用過氧化氫溶液與二氧化錳固體混合制取氧氣時,應(yīng)選用的發(fā)生裝置是B(填序號,下同)寫出該的反應(yīng)的文字表達(dá)式:過氧化氫$\stackrel{二氧化錳}{→}$水+氧氣.
(3)如果用高錳酸鉀制氧氣,應(yīng)選用的發(fā)生裝置是A(填序號),但還需要對所選發(fā)生裝置進(jìn)行如何改進(jìn)在試管口放一團(tuán)棉花,若要收集一瓶干燥的氧氣,應(yīng)選裝置D ,
檢驗氧氣是否收滿的方法將帶火星的木條放在集氣瓶口,木條復(fù)燃,證明集滿.
(4)圖F裝置可收集和儲備氧氣,若該裝置裝滿水用排水法收集氧氣,氧氣應(yīng)從(填 a或b)b端通入.

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同步練習(xí)冊答案