Question

18、酸堿反應(yīng)與人們的日常生活和生產(chǎn)有密切的關(guān)系．
（1）由于人的胃里有

鹽酸

，因此胃液分泌過多會(huì)引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥
物可緩解病痛．其治療的化學(xué)原理為（用化學(xué)方程式表示）

Al（OH）₃+3HCl═ACl₃+3H₂O

．
（2）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等
堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了CO₂氣體（填化學(xué)式），使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許

食醋

的酸性調(diào)味料，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．
（3）未成熟的水果大多具有澀味，這是因?yàn)樗�果里含有鞣酸．脫澀的方法之一是：先�?BR>少量的水將生石灰化成石灰乳，該變化的化學(xué)方程式是

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

，然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味．
（4）人被昆蟲叮咬后皮膚紅腫起泡，這是由于昆蟲在皮膚內(nèi)注入了少量甲酸所致．把少許右表所列的生
活常用品

A

或

C

（填編號(hào)）涂在被

叮

咬的皮膚上，痛癢便會(huì)消失．

物質(zhì)	A	B	C	D
	肥皂水	食醋	牙膏	食鹽水
pH	10	3	9	7

（5）請(qǐng)你再舉出一種生產(chǎn)、生活中常見的利用酸堿的例子

用熟石灰改良酸性土壤

．

Answer 1

分析：可以根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)兩方面進(jìn)行分析、考慮，從而得出正確 的結(jié)論．

解答：解：（1）人的胃液中含有鹽酸，鹽酸能和氫氧化鋁反應(yīng)生成氯化鋁和水．故填：鹽酸；Al（OH）₃+3HCl═ACl₃+3H₂O
（2）純堿和酸性物質(zhì)反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w．食醋能和純堿反應(yīng)．故填：CO₂；食醋．
（3）氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，化學(xué)方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂
（4）甲酸呈酸性，可以用堿性物質(zhì)中和．故填：AC
（5）生產(chǎn)中常常用氫氧化鈣改良酸性土壤．故填：用熟石灰改良酸性土壤．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了酸堿中和反應(yīng)、書寫化學(xué)方程式等方面的問題．