Question

廚房炒青菜時(shí)，油鍋過熱著火，下列滅火措施適宜的是（ ）
A．加少量水
B．倒掉油
C．倒入大量菜
D．撒上沙子

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)燃燒的條件可以知道，燃燒必須同時(shí)滿足三個(gè)條件：可燃物、氧氣和達(dá)到著火點(diǎn)，所以要滅火只要去除其中任一個(gè)條件即可達(dá)到滅火的目的，可以據(jù)此答題．
解答：解：A、油的密度比小，加少量水后，油會漂浮于水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，故A措施不適宜；
B、把油倒掉也會燃燒，達(dá)不到滅火的目的，故B措施不適宜；
C、倒入大量的菜可以降低油的溫度，使溫度低于著火點(diǎn)，所以可以達(dá)到滅火的目的，故C措施適宜；
D、撒上沙子可以達(dá)到滅火的目的，但是這不是合適的方法，畢竟油的量是有限的并且我們是在炒菜呀，所以沒有必要倒入沙子來滅火，故D措施不適宜．
故選C．
點(diǎn)評：熟練掌握燃燒的條件及滅火的原理和各種方法的使用條件，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．