小紅在家中發(fā)現(xiàn)松軟的面包、酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔．為探究這個(gè)問題，她從面點(diǎn)師那里了解到：此類食品制作過程中常加入膨松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的膨松劑．小紅從超市買來一袋膨松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法對(duì)其進(jìn)行探究．

①閱讀使用說明：使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成形后直接焙制；

②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)；

③取少量樣品加入水中，發(fā)現(xiàn)其完全溶解；

④用pH試紙測溶液的酸堿度，pH＝11；

⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；

⑥取適量樣品放入試管中加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體．

（1）請(qǐng)你通過以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是________．你猜測產(chǎn)生這種氣體的原因有________________________________________________________________________．

（2）請(qǐng)你通過以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)：________________________．

（3）請(qǐng)你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途：________________________________．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬12.1練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

（2014四川南充）①“張飛牛肉”、②“保寧醋”、③“冬菜”是南充三大名優(yōu)特產(chǎn)，稱為“南充三絕”．

（1）富含蛋白質(zhì)的是________，富含維生素的是________（用序號(hào)填空）．

（2）廚房里有兩種白色固體粉末，分別是食鹽和純堿，可以選用上述________（填序號(hào)）來區(qū)分它們：產(chǎn)生________現(xiàn)象的是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽．

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬11.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

常見的氮肥主要有氯化銨、硫酸銨、硝酸銨和尿素，都是白色固體，下列物質(zhì)能夠?qū)⒛蛩貜倪@四種化肥中鑒別出來的是（ ）

A．水

B．稀鹽酸

C．氯化鈉

D．氫氧化鈣

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬11.1練習(xí)卷（解析版） 題型：推斷題

以下是一些常見物質(zhì)間互相轉(zhuǎn)化的關(guān)系圖（部分反應(yīng)條件已省略）．已知A、B、X、Y均為無色氣體，E、F為常見單質(zhì)．

請(qǐng)回答：

（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：F________、戊________．

（2）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：

①甲→A＋B________________________________；

②乙＋X→E＋Y________________________________．

（3）寫出藍(lán)色溶液丁中溶質(zhì)的一種用途：________________________________________．

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬11.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014江蘇蘇州）下列有關(guān)純堿的說法正確的是（ ）

A．純堿難溶于水

B．純堿是堿而不是鹽

C．純堿既可從內(nèi)陸鹽湖提取，又可用“侯氏聯(lián)合制堿法”生產(chǎn)

D．純堿中含有少量的小蘇打可以用稀鹽酸除去

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬11.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013江蘇蘇州）下列各組離子能在指定溶液中大量共存的一組是（ ）

A．在稀鹽酸中：Ba2＋、、Zn2＋

B．在氫氧化鈉溶液中：H＋、Mg2＋、Cl－

C．在氯化鈉溶液中：K＋、Ca2＋、

D．在硫酸銨溶液中：Na＋、Cu2＋、OH－

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬10.2練習(xí)卷（解析版） 題型：推斷題

（2012河北）在學(xué)習(xí)“酸堿中和反應(yīng)”時(shí)，老師給大家變了一個(gè)魔術(shù)——使“水”變色的杯子．操作過程及現(xiàn)象如圖所示．

老師揭秘：“空”杯子底部事先涂抹了某種無色液體，無色的“水”是事先用兩種無色溶液混合而成的．請(qǐng)回答下列問題：

（1）“空”杯內(nèi)涂抹的物質(zhì)可能是________溶液．

（2）此過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式可能是________．

（3）最終溶液為無色，能否說明該溶液一定呈中性？________（選填“能”或“不能”），理由是________．

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬10.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

某同學(xué)對(duì)氫氧化鈉溶液與稀鹽酸的中和反應(yīng)設(shè)計(jì)了下圖所示的四種實(shí)驗(yàn)方案，通過對(duì)四個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)，你認(rèn)為最佳的實(shí)驗(yàn)方案是（ ）

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科目：初中化學(xué) 來源：2015年人教版初中化學(xué)九年級(jí)中考3年模擬第九單元練習(xí)卷（解析版） 題型：推斷題

控制變量法是科學(xué)探究的重要方法之一．小華同學(xué)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：把質(zhì)量相等的不同物質(zhì)放入同樣一杯水中，有的溶解快，有的溶解多，有的溶解又快又多，是哪些因素影響著物質(zhì)溶解的快慢與多少呢？請(qǐng)你參考下表硝酸鉀的溶解度隨溫度的變化關(guān)系，以硝酸鉀為例，選擇一種可能影響硝酸鉀溶解快慢的因素，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究：

溫度／℃

20

30

40

50

60

70

80

溶解度／g

31.6

45.8

63.9

85.5

110

138

168

（1）影響因素________；

（2）實(shí)驗(yàn)方案：________________________________________________________________；

（3）通過實(shí)驗(yàn)得出________________________________________；實(shí)驗(yàn)中，控制不變的因素是（任寫一點(diǎn)即可）________________________．

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