若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常是將魚(yú)煎過(guò)后，再依次加入少量食醋與酒，這是因?yàn)槭炒字幸宜崤c酒中乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5)，下列關(guān)于乙酸乙酯的說(shuō)法正確的是


  1. A.
    乙酸乙酯是一種混合物
  2. B.
    乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的
  3. C.
    乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2∶4∶1
  4. D.
    乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物
B
物質(zhì)是由元素組成的，是由原子、分子等粒子構(gòu)成的．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，它由乙酸乙酸分子構(gòu)成，乙酸乙酯分子由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成，其中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為：(12×4)∶(1×8)∶(16×2)＝6∶1∶4，故只有B正確．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常是將魚(yú)煎過(guò)后，再依次加入少許食醋與酒，這是因?yàn)槭炒字幸宜崤c酒中乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5），下列關(guān)于乙酸乙酯的說(shuō)法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常將魚(yú)煎過(guò)后，加入少許的食醋和酒，這是因?yàn)槭炒字械囊宜岷途浦械囊掖及l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙脂（化學(xué)式為CH3COOC2H5），它由
3
3
 種元素組成，一個(gè)分子中共有
14
14
個(gè)原子，其中，碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為
6：1：4
6：1：4
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：化學(xué)教研室 題型：013

若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常是將魚(yú)煎過(guò)后，再依次加入少許食醋與酒，這是因?yàn)槭炒字幸宜崤c酒中乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（），下列關(guān)于乙酸乙酯的說(shuō)法正確的是（　�。�

A．乙酸乙酯是一種混合物

B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2∶4∶1

D．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年福建省南平市建甌二中九年級(jí)（下）第二次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常將魚(yú)煎過(guò)后，加入少許的食醋和酒，這是因?yàn)槭炒字械囊宜岷途浦械囊掖及l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙脂（化學(xué)式為CH3COOC2H5），它由______ 種元素組成，一個(gè)分子中共有______個(gè)原子，其中，碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為_(kāi)_____．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：專(zhuān)項(xiàng)題 題型：不定項(xiàng)選擇題

若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常是將魚(yú)煎過(guò)后，再依次加入少許食醋與酒，因?yàn)槭炒字械囊宜崤c酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)生成有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5)。下列關(guān)于乙酸乙酯的說(shuō)法正確的是
[     ]
A．乙酸乙酯是一種混合物
B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的
C．乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2:4:1
D．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物

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