下列物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的是（　　）
A．大白菜B．雞蛋C．大米D．植物油
蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物的肌肉組織中，其余存在于血液、皮膚、軟組織、毛發(fā)、蹄、角中．另外，許多植物（如大豆、花生）的種子里也含富含蛋白質(zhì)．
大白菜富含植物纖維及維生素，大米富含糖類，植物油富含油脂，雞蛋富含蛋白質(zhì)．
故選B
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A、米飯B、牛奶C、蔬菜D、花生油

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