Question

碘元素對青少年智力發(fā)育影響很大，加碘鹽通常在食鹽中加碘酸鉀（KIO₃）．下圖是超市銷售的一種加碘鹽標簽上的部分文字說明．請回答下列問題：
（1）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質(zhì)量比為

 

．
（2）碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)是

 

．（結果保留至0.1%）
（3）每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量

 

mg．
（4）中國營養(yǎng)學會推薦：一個18歲的青年每天攝入碘元素的質(zhì)量為0.15mg．假設碘的來源僅靠這種加碘食鹽，該青年每天攝入這種食鹽應為

 

 g．
（5）根據(jù)食用注意事項我們可以知道碘酸鉀的化學性質(zhì)是：

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)碘酸鉀的化學式（KIO₃）可知，碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質(zhì)量比=（鉀的相對原子質(zhì)量×鉀原子個數(shù)））：（碘的相對原子質(zhì)量×碘原子個數(shù)）：（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）；
（2）碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)=

碘元素的相對原子質(zhì)量

碘酸鉀的相對分子質(zhì)量

×100%；
（3）根據(jù)“每袋該食鹽的質(zhì)量×含碘量”計算即可；
（4）根據(jù)“碘元素的質(zhì)量÷加碘食鹽的含碘量”計算即可；
（5）可根據(jù)題干中信息“高溫烹飪會使含碘量降低”，結合所學知識分析解答．

解答：解：
（1）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質(zhì)量比=（39×1）：（127×1）：（16×3）=39：127：48；
（2）碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)=

127

214

×100%=59.3%
（3）每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量=0.5kg×20mg∕kg=10mg，
（4）0.15mg÷20mg∕kg=0.0075kg=7.5g．
（5）根據(jù)題中信息“高溫烹飪會使含碘量降低”可推出碘酸鉀受熱易分解
故答案為：
（1）39：127：48
（2）59.3%
（3）10
（4）7.5
（5）受熱易分解

點評：本題以食鹽加碘為載體考查了學生運用化學知識分析解決實際問題的能力及獲取信息并運用的能力．