Question

19．同學(xué)們都知道“木糖醇口香糖”吧？經(jīng)研究表明木糖醇的甜度高，溶解性好，防齲齒，是一種理想的蔗糖替代品，適合糖尿病患者食用．木糖醇和蔗糖的溶解度曲線如圖，據(jù)圖回答
（1）10℃時(shí)，木糖醇的溶解度小于蔗糖的溶解度（選填“大于”、“小于”或“等于”）
（2）60℃時(shí)，向l00克水中加入100克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是飽和　溶液（選填“飽和”或“不飽和”），該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為44.4%一要得到木糖醇的晶體可用的蒸發(fā)溶劑的方法，還可用降溫結(jié)晶的方法

Answer 1

分析 根據(jù)題目信息和溶解度曲線可知：木糖醇和蔗糖兩種固體物質(zhì)的溶解度，都是隨溫度升高而增大，而木糖醇的溶解度隨溫度的升高變化比蔗糖大；10℃時(shí)，木糖醇的溶解度小于蔗糖的溶解度；60℃時(shí)，向l00克水中加入100克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液=80g+100g=180g飽和溶液；該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{80g}{180g}×100%≈44.4%$；一要得到木糖醇的晶體可用的蒸發(fā)溶劑的方法，還可用降溫結(jié)晶的方法．

解答 解：（1）由溶解度曲線可知：10℃時(shí)，木糖醇的溶解度小于蔗糖的溶解度；故答案為：小于；
（2）60℃時(shí)，向l00克水中加入100克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液=80g+100g=180g飽和溶液；該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{80g}{180g}×100%≈44.4%$；一要得到木糖醇的晶體可用的蒸發(fā)溶劑的方法，還可用降溫結(jié)晶的方法；故答案為：飽和；44.4%；降溫結(jié)晶的方法；

點(diǎn)評 本考點(diǎn)考查了溶解度曲線及其應(yīng)用，通過溶解度曲線我們可以獲得很多信息；還考查了有關(guān)溶液和溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算，有關(guān)的計(jì)算要準(zhǔn)確，本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．