為減少新鮮蔬菜中的維生素C的流失，下列有關(guān)烹調(diào)蔬菜的方法不正確的是
[     ]
A.蔬菜應(yīng)洗后再切，不能切后再洗
B.炒蔬菜的時(shí)間不能太長，炒熟即可
C.蔬菜最好采用涼拌的烹調(diào)方法
D.在炒蔬菜時(shí)放一些口堿，使蔬菜易炒熟
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2008?楊浦區(qū)二模）人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）就會患壞血�。覉D所示為某種“維些素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“Vc”中含有
3
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種元素，式量為
176
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．
（2）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“vc”的溶液顯
酸
酸
性：加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“Vc”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“Vc”的損失，應(yīng)采取的措施之一是
用溫火快速燒熟素菜
用溫火快速燒熟素菜
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）就會患壞血病．右圖所示為某種“維些素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“Vc”中含有______種元素，式量為______．
（2）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“vc”的溶液顯______性：加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“Vc”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“Vc”的損失，應(yīng)采取的措施之一是______．

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科目：初中化學(xué) 來源：楊浦區(qū)二模 題型：填空題

人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）就會患壞血�。覉D所示為某種“維些素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“Vc”中含有______種元素，式量為______．
（2）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“vc”的溶液顯______性：加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“Vc”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“Vc”的損失，應(yīng)采取的措施之一是______．
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科目：初中化學(xué) 來源：2008年上海市楊浦區(qū)中考化學(xué)二模試卷（解析版） 題型：填空題

人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）就會患壞血�。覉D所示為某種“維些素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“Vc”中含有    種元素，式量為    ．
（2）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“vc”的溶液顯    性：加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“Vc”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“Vc”的損失，應(yīng)采取的措施之一是    ．

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