Question

【題目】松花蛋，又稱皮蛋、變蛋。其中一種加工工藝的主要原料配方為：鴨蛋10Kg，水10Kg，生石灰1.2Kg，純堿0.53Kg，食鹽0.35Kg。加工時(shí)，將純堿、食鹽加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反應(yīng)，冷卻后得到料液，再放入鴨蛋浸漬
請(qǐng)回答下列問題：
（1）生石灰加入沸水中，水能持續(xù)保持沸騰，其原因是。
（2）靜置后，取少量的上層料液，稀釋后滴加無色酚酞試液，料液應(yīng)變?yōu)?/span>色。
（3）同學(xué)們對(duì)上層料液的成分產(chǎn)生了興趣，請(qǐng)你一起參加他們的探究活動(dòng)。
【提出問題】料液中含有哪些溶質(zhì)？
【交流討論】①一定含有NaOH、NaCl
②可能還含有其它溶質(zhì)；
甲同學(xué)推斷只有Ca(OH)2
乙同學(xué)推斷只有Na2CO3
丙同學(xué)推斷有Ca(OH)2、也有Na2CO3
通過進(jìn)一步討論，大家一致認(rèn)為丙同學(xué)的推斷是錯(cuò)誤的，理由是（用化學(xué)方程式表示）。
（4）【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
取少量上層料液，滴加稀鹽酸	無明顯現(xiàn)象
另取少量上層料液，滴加碳酸鈉溶液	產(chǎn)生白色沉淀

【探究結(jié)論】同學(xué)的推斷是正確的。

Answer 1

【答案】
（1）反應(yīng)過程放熱
（2）紅
（3）Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
（4）甲
【解析】生石灰加入沸水中，水能持續(xù)保持沸騰，其原因是反應(yīng)過程放熱；靜置后，取少量的上層料液，稀釋后滴加無色酚酞試液，料液應(yīng)變?yōu)榧t色，丙同學(xué)的推斷是錯(cuò)誤的，理由是Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH，取少量上層料液，滴加稀鹽酸，沒有現(xiàn)象，說明不含有碳酸鈉，而另取少量上層料液，滴加碳酸鈉溶液，產(chǎn)生白色沉淀，說明一定有氫氧化鈣，說明甲的觀點(diǎn)正確。
所以答案是：反應(yīng)過程放熱；紅；Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH；甲。