17．小明同學(xué)根據(jù)實(shí)踐活動(dòng)課中學(xué)到的發(fā)面知識(shí)和自制松花蛋的方法，在家里給家人蒸饅頭、制作松花蛋．
（1）發(fā)面時(shí)要用到面堿，小蘇打是常用的一種面堿．小蘇打的化學(xué)式為NaHCO3．
（2）饅頭中富含的主要營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)．
（3）制作松花蛋的過(guò)程包含著多個(gè)化學(xué)反應(yīng)．首要反應(yīng)是生石灰遇水轉(zhuǎn)化為熟石灰，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaO+H2O═Ca（OH）2．

分析 （1）根據(jù)小蘇打是碳酸氫鈉進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣進(jìn)行分析．

解答 解：（1）蒸饅頭要用到發(fā)酵粉，主要成分小蘇打是碳酸氫鈉，故填：NaHCO3．
（2）饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)；
故填：糖類(lèi)．
（3）生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2．
故填：CaO+H2O═Ca（OH）2．

點(diǎn)評(píng) 本題考查的是化學(xué)與生活的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

7．電解水可以制得所需的氫氣和氧氣

（1）A、B、C三種物質(zhì)中屬于單質(zhì)的是BC（填序號(hào)）
（2）上述步驟②的微觀過(guò)程為氧原子重組成氧分子，氫原子重組成氫分子，則步驟①的微觀過(guò)程水分子分成氫原子和氧原子．
（3）該反應(yīng)中B、C的質(zhì)量比為8：1．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．
（1）制作餃子的原料有：面粉、肉餡、蔬菜、植物油、調(diào)味劑等，其中富含糖類(lèi)的是面粉．
（2）小明去采摘草莓．
①草莓大棚所用的塑料薄膜屬于A（填序號(hào)，下同）；
A．有機(jī)合成材料     B．無(wú)機(jī)材料      C．復(fù)合材料
②用發(fā)酵后的牛奶做肥料，種出的草莓又大又甜．發(fā)酵后的牛奶含有C、H、O和N等元素．澆“牛奶”相當(dāng)于施加了A．
A．氮肥             B． 磷肥          C．鉀肥          D．復(fù)合肥
（3）金屬材料在國(guó)防建設(shè)中起著重要的作用．

①工業(yè)生產(chǎn)中常用稀鹽酸除去鐵制品表面的鐵銹，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；
②小明為探究鋅、鐵、銅三種金屬的活動(dòng)性順序，設(shè)計(jì)了如圖2所示的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：
Ⅰ．實(shí)驗(yàn)1中，小明以“金屬表面產(chǎn)生氣泡的快慢”為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷鋅、鐵的活動(dòng)性強(qiáng)弱，有同學(xué)認(rèn)為不合理，理由是使用的酸的種類(lèi)不同；
Ⅱ．通過(guò)實(shí)驗(yàn)2，可證明鐵的活動(dòng)性比銅強(qiáng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式是Fe+CuSO4=Cu+FeSO4．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．蔗糖溶解在水中形成溶液．下圖能較好地反映溶液中蔗糖分子分布的是（水分子未畫(huà)出）（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

12．潔凈的空氣對(duì)人類(lèi)的健康至關(guān)重要．但隨著工業(yè)的發(fā)展，空氣污染也逐漸加重，請(qǐng)你提出一條改善空氣質(zhì)量的建議大力植樹(shù)造林，嚴(yán)禁亂砍濫伐森林等．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．如圖是實(shí)驗(yàn)室常用的實(shí)驗(yàn)儀器與裝置，根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

（1）儀器a的名稱(chēng)是酒精燈．
（2）若用A裝置制氧氣，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，在制取氧氣時(shí)試管中的棉花沒(méi)有發(fā)生燃燒，根據(jù)燃燒的條件分析，其主要原因是溫度未達(dá)到棉花的著火點(diǎn)．
（3）利用上圖所示裝置，采用以下組合能完成實(shí)驗(yàn)室制取氣體的是AB．
A．用AD制取氧氣    B．用BC制取氫氣    C．用BE制取二氧化碳
（4）在實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳中，F(xiàn)裝置相對(duì)于B裝置具有的優(yōu)點(diǎn)是控制反應(yīng)速率，節(jié)約藥品．其化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

9．20℃時(shí)，將a、b兩種固體（均不含結(jié)晶水）各20g，分別加入到盛有100g水的燒杯中，充分?jǐn)嚢韬蟋F(xiàn)象如圖1所示；升溫到50℃時(shí)，現(xiàn)象如圖2；a、b兩種固體的溶解度曲線如圖3．

（1）圖3中M表示a（選填：“a”或“b”）的溶解度曲線；
（2）30℃時(shí)a、b溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)C；（選填字母）
A．一定相等       B．一定不相等        C．可能相等
（3）圖1中b溶液不一定（選填：“一定”、“一定不”或“不一定”）是飽和溶液；
（4）若a中混有少量的b，可用降溫結(jié)晶法來(lái)提純a；
（5）圖2中a溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16.7%．（結(jié)果精確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．塑料礦泉水瓶底部常見(jiàn)的可回收標(biāo)志是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

12．健康生活從早餐開(kāi)始，媽媽給小明準(zhǔn)備的早餐：豆?jié){、油條、蔬菜餅（用蔬菜和小麥粉）、一個(gè)蘋(píng)果．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）豆?jié){的制作原料是大豆，它提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，與小麥粉提供的主要營(yíng)養(yǎng)素不同，但兩種營(yíng)養(yǎng)素中含有共同的元素，它們是C、H、O，以大豆為原料制作的豆?jié){在食用時(shí)常常加入白糖，白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖的化學(xué)式為C12H22O11．小明的早餐中能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有三種．
（2）小麥在種植過(guò)程中，為提高小麥的品質(zhì)可施加一種含氮量最高的銨態(tài)氮肥，這種銨態(tài)氮肥的化學(xué)式為NH4NO3．這種化肥高溫時(shí)撞擊可以發(fā)生爆炸，分解生成氮?dú)狻⒍趸退�，�?xiě)出這個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式4NH4NO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$3N2↑+2NO2↑+8H2O．
（3）我省地處高寒地區(qū)，春季蔬菜種植時(shí)要用塑料大棚，大棚所用塑料是聚乙烯塑料，塑料制品難降解，隨意丟棄易造成‘白色污染”，寫(xiě)出減少“白色污染”的做法塑料減量使用，回收再利用，再循環(huán)，尋找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化學(xué)的方法將廢棄物加工成汽油、涂料等．

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