上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市?“染色”饅頭中添加的檸檬黃、鉻酸鉛（PbCrO4）等物質(zhì)會(huì)使人體致癌，已被明文禁用．已知鉻酸鉛中鉛元素化合價(jià)為+2，則鉻元素的化合價(jià)為（　　）
分析：根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合鉻酸鉛（PbCrO4）的化學(xué)式進(jìn)行解答本題．
解答：解：鉛元素化合價(jià)為+2價(jià)，氧元素的化合價(jià)為-2價(jià)，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得（+2）+x+（-2）×4=0，則x=+6；
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握利用化合價(jià)的原則計(jì)算指定元素的化合價(jià)的方法即可正確解答本題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

25、2011年4月11日央視《消費(fèi)主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來(lái)出售染色饅頭．上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過(guò)程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問(wèn)題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產(chǎn)成本．請(qǐng)回答：
（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會(huì)使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價(jià)為+2，則鉻元素（Cr）的化合價(jià)為
A
（填序號(hào)）．
A．+6    B．+4    C．+2    D．+1
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時(shí)，可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑來(lái)予以補(bǔ)充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指
元素
（選“元素”、“分子”或“原子”），其中屬于人體所需的常量元素是
Ca
（填符號(hào)）．
（3）甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所六種需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的
糖類
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

18、上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)生某些公司在生產(chǎn)過(guò)程中濫用食品添加劑，回收過(guò)期饅頭再利用等問(wèn)題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產(chǎn)成本．則回答：
（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會(huì)使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價(jià)為+2，則鉻元素（Cr）的化合價(jià)為
+6
．
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時(shí)，可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑來(lái)予以補(bǔ)充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指
元素
（選“原子”、“分子”或“元素”），其中屬于人體所需的常量元素是
鈣
（名稱）．
（3）甜密素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所需六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的
糖類
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)現(xiàn)某公司在生產(chǎn)過(guò)程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期．“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會(huì)使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價(jià)為+2價(jià)，則鉻元素（Cr）的化合價(jià)為（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011年江蘇省揚(yáng)州地區(qū)中考化學(xué)三模試卷（解析版） 題型：解答題

（2011?揚(yáng)州三模）2011年4月11日央視《消費(fèi)主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來(lái)出售染色饅頭．上海聯(lián)合調(diào)查組嚴(yán)查染色饅頭相關(guān)企業(yè)和超市，發(fā)現(xiàn)盛祿等公司在生產(chǎn)過(guò)程中虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、濫用食品添加劑、回收饅頭再利用等問(wèn)題．使用山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低生產(chǎn)成本．請(qǐng)回答：
（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO4，鉻酸鉛會(huì)使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價(jià)為+2，則鉻元素（Cr）的化合價(jià)為______（填序號(hào)）．
A．+6    B．+4    C．+2    D．+1
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時(shí)，可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑來(lái)予以補(bǔ)充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指______（選“元素”、“分子”或“原子”），其中屬于人體所需的常量元素是______（填符號(hào)）．
（3）甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，若經(jīng)常食用攝入超標(biāo)的甜蜜素，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害．蔗糖是人體所六種需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的______．

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