Question

“群眾利益無小事，食品安全是大事”．下列做法不會導致食品對人體健康有害的是（　�。�

• A、用干冰保藏易變質(zhì)食品
• B、用硫磺熏制木耳、粉絲等食品
• C、用甲醛浸泡易腐爛的食品
• D、向食品中加入大量添加劑來增加食品的口感

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康,二氧化碳的用途

專題：化學與生活

分析：A、根據(jù)干冰的性質(zhì)進行分析；
B、根據(jù)硫磺燃燒產(chǎn)生的二氧化硫有毒進行分析；
C、根據(jù)甲醛有毒進行分析；
D、根據(jù)食品添加劑過量有毒進行分析．

解答：解：A、干冰屬于無毒的物質(zhì)，通過升華吸熱降低視食品的溫度，而保存食品，故A正確；
B、硫磺屬低毒危險化品，但其蒸汽及硫磺燃燒后產(chǎn)生的二氧化硫?qū)θ梭w有劇毒，故B錯誤；
C、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品，故C錯誤；
D、適量添加食品添加劑能改善食品的色、香、味，但是過量也會給人體健康帶來危害，故D錯誤．
故選A．

點評：化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識也是重要的中考熱點之一．常見的有毒的物質(zhì)：黃曲霉毒素、甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧化硫等有毒物質(zhì)，需要識記．