12、食物主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等六大類．某品牌奶粉包裝上標(biāo)出的配料如下：①白砂糖②乳酸亞鐵③維生素C．請(qǐng)回答（填編號(hào)）：（1）該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有
①③
，能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
①
，可以補(bǔ)充鐵元素的物質(zhì)是
②
．
分析：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素在人體中的代謝過(guò)程及生理機(jī)理進(jìn)行判斷；補(bǔ)鐵試劑是含亞鐵離子的試劑．
解答：解：白砂糖屬糖類，維生素C屬于維生素，屬于六大營(yíng)養(yǎng)素之一．
糖類、油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)都能氧化分解釋放能量，其中糖類是主要的供能物質(zhì)，油脂是備用能源物質(zhì)．
乳酸亞鐵中含有亞鐵離子，可用用補(bǔ)充微量元素鐵．
故填：①③； ①；②
點(diǎn)評(píng)：民以食為天，健康飲食是現(xiàn)代入的追求，所以六大營(yíng)養(yǎng)素和某些化學(xué)元素與人體健康知識(shí)便成為化學(xué)考查熱點(diǎn)，特別是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素的代謝過(guò)程、生理作用、缺乏癥、食物來(lái)源、合理膳食的原則，在歷年中考中出現(xiàn)頻度極高．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

26、食物主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等六大類．某品牌奶粉包裝上標(biāo)出的配料如下：①白砂糖②乳酸亞鐵③維生素C．請(qǐng)回答（填編號(hào)）：
（1）該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有
①③
，能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
①
，可以補(bǔ)充鐵元素的物質(zhì)是
②
．
（2）蛋白質(zhì)是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列食品能提供豐富的蛋白質(zhì)的食品有
c
．（填編號(hào)）
a．大米    b．花生油    c．魚    d．蘿卜．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

33、食物主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等六大類．小明買回“XX橙汁飲料”和“XX100%橙汁”兩種飲料，其營(yíng)養(yǎng)成分表如圖：

請(qǐng)根據(jù)以上信息回答：
（1）這兩種飲料中都含有的提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是
糖類
．
（2）人體缺乏維生素將使人患�。狈S生素C，會(huì)引起的疾病是
④
．（填序號(hào)）
①夜盲癥 ②佝僂病 ③齲齒 ④壞血病
（3）人體健康離不開鈣元素．下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號(hào)）
②
．
①幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良
②成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
③老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
④人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
（4）“XX橙汁飲料”中含有的營(yíng)養(yǎng)素有
3
類；“XX100%橙汁”中含有的營(yíng)養(yǎng)素有
4
類．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

25、食物主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等六大類．某品牌奶粉包裝上標(biāo)出的配料如下：①白砂糖 ②乳酸亞鐵 ③維生素C ④蛋白質(zhì)等．請(qǐng)回答：
（1）該產(chǎn)品配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
①④
，可以補(bǔ)充鐵元素的物質(zhì)是
②
．（填編號(hào)）
（2）蛋白質(zhì)是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列食品能提供豐富的蛋白質(zhì)的食品有
C
．（填編號(hào)）
A．大米        B．豬油        C．魚        D．蘿卜
（3）維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力．取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過(guò)濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，溶液變紅，說(shuō)明維生素C的水溶液是
酸
性．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

食物主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等六大類．小明買回“XX橙汁飲料”和“XX100%橙汁”兩種飲料，其營(yíng)養(yǎng)成分表如圖：

請(qǐng)根據(jù)以上信息回答：
（1）這兩種飲料中都含有的為人類活動(dòng)提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是
糖類
糖類
．
（2）人體缺乏維生素將使人患�。狈S生素C，會(huì)引起的疾病是
④
④
．（填序號(hào)）
①夜盲癥  ②佝僂病  ③齲齒  ④壞血病
（3）人體健康離不開鈣元素．下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號(hào)）
②
②
．
①幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病
②成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
③老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
④人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．

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