Question

20、節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實為一大快事．然而，在野炊之中，你可能會遇到下面一些問題，你如何運用所學(xué)知識進行處理？
（1）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應(yīng)調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是：

用火焰的外焰給野炊鍋加熱

；
（2）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是

與氧氣充分接觸

．
（3）野餐食譜如下：主食：饅頭配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干．從營養(yǎng)角度來看，應(yīng)該再添一樣

C

；（填字母））A．炒雞蛋B．牛奶C．黃瓜D．烤野兔肉
（4）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是

C

（填字母） A．食醋（pH＜7）  B．食鹽水（pH=7）  C．肥皂水（pH＞7）
（5）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后，采取的防銹措施是：

A

（填字母）A．立即晾曬干B．鏈條傳動部件涂上油C．涂油漆

Answer 1

分析：可燃物燃燒時外焰的溫度最高，加熱時要選擇火焰的外焰部分加熱．可燃物燃燒的條件是溫度達到可燃物的著火點，要與氧氣充分接觸．黃瓜中含有豐富的維生素，可以為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)．顯酸性的物質(zhì)能和顯堿性的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，鐵在與氧氣和水充分接觸時容易生銹．

解答：解：（1）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應(yīng)調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度，用外焰給野炊鍋加熱，因為外焰的溫度最高．故填：用火焰的外焰給野炊鍋加熱．
（2）如果枯枝堆得太緊，不利于枯枝與氧氣充分接觸，燃燒就不充分．故填：與氧氣充分接觸．
（3）饅頭中含有糖類物質(zhì)，烤火腿、鯽魚湯中含有蛋白質(zhì)、無機鹽、水等物質(zhì)，五香豆干中含有油脂，還缺少的一種營養(yǎng)物質(zhì)是維生素，黃瓜中含有豐富的維生素．故填：C．
（4）顯酸性的物質(zhì)能和顯堿性的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，肥皂水顯堿性，能和蟻酸反應(yīng)從而減輕疼痛．故填：C．
（5）鐵在與氧氣和水充分接觸時容易生銹，進行清洗后應(yīng)該及時晾干．故填：A．

點評：解答本題要掌握可燃物燃燒的知識，掌握食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類，掌握酸堿中和反應(yīng)的實質(zhì)，掌握防止金屬生銹的方法，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．