苯甲酸（C7H6O2）可作食品防腐劑，它是由
 
種元素組成，其中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
（列式表示），1mol苯甲酸的質(zhì)量為
 
，1mol苯甲酸中含有
 
 個(gè)氧原子．
分析：根據(jù)苯甲酸的化學(xué)式C7H6O2，苯甲酸由C、H、O三種元素組成，其分子由7個(gè)C原子、6個(gè)H原子、2個(gè)O原子構(gòu)成．
解答：解：根據(jù)苯甲酸的化學(xué)式C7H6O2，苯甲酸由C、H、O三種元素組成，其中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
6H
C7H6O2
×100%，
1mol苯甲酸的質(zhì)量=1mol×（12×7+1×6+16×2）g/mol=122g，
1mol苯甲酸中含O原子個(gè)數(shù)=6.02×1023×2=1.204×1024
故答案為：3；
6H
C7H6O2
×100%；122g；1.204×1024．
點(diǎn)評(píng)：根據(jù)化合物的化學(xué)式，化合物中組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
該元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)
化合物的相對(duì)分子質(zhì)量
×100%．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

23、隨著科學(xué)進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．
（1）常見食品防腐劑有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸鉀（C6H7O2K）、雙氧水（H2O2）等，其中屬于有機(jī)物的是
苯甲酸、山梨酸鉀
．
（2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請(qǐng)你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說明選用氮?dú)獾闹饕?div id="rxnnd7n" class="quizPutTag">氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑
．
（3） 如圖是“旺旺雪餅”袋內(nèi)的小紙袋封面的標(biāo)注．
①生石灰可做干燥劑的理由是
生石灰能吸收空氣中的水蒸氣
；
②“請(qǐng)勿食用”是因?yàn)?div id="bjvjjtn" class="quizPutTag">生石灰、生石灰與空氣中的水反應(yīng)生產(chǎn)的氫氧化鈣都具有腐蝕性
；
（4）某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵吸收包裝袋中
氧氣
和
水蒸氣
，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，起到保鮮作用．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)隨著科學(xué)進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．
（1）常見食品防腐劑有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸鉀（C6H7O2K）、雙氧水（H2O2）等，其中屬于有機(jī)物的是
 
．
（2）“××糕點(diǎn)”主要營養(yǎng)成分如圖所示．請(qǐng)根據(jù)該表回答．
①所含營養(yǎng)素中屬于無機(jī)鹽的是
 
，沒有列出的一類營養(yǎng)素是
 
．
②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，由此計(jì)算，每日食用該糕點(diǎn)最多不應(yīng)超過
 
g．
③糖類是人體所需
 
的主要來源．
（3）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請(qǐng)你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說明選用氮?dú)獾闹饕?!--BA-->
 
．
（4）鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是
 
（用化學(xué)方程式表示）；為了提高補(bǔ)鈣效果，服用鈣片時(shí)常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是
 
．
（5）下圖是“旺旺雪餅”袋內(nèi)的小紙袋封面的標(biāo)注．
精英家教網(wǎng)
①生石灰可做干燥劑的理由是
 
；
②“請(qǐng)勿食用”是因?yàn)?!--BA-->
 
；
（6）某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵吸收包裝袋中
 
和
 
，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，起到保鮮作用．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?濟(jì)南）食品添加劑的使用，改善了食品的品質(zhì)和特色．苯甲酸（C7H6O2）是一種’應(yīng)用廣泛的食品添加劑，其具有防腐的作用．試回答下列問題：
（1）苯甲酸屬于
有機(jī)物
有機(jī)物
（填“有機(jī)物”“無機(jī)物”之一）．
（2）苯甲酸的每一個(gè)分子中共含
15
15
個(gè)原子．
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質(zhì)量比為
14：1
14：1
（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）
（4）下列做法中，符合食品添加劑理念的是
③
③
（填序號(hào)）．
①羊肉湯中加入化工原料過氧化苯甲酰作增白劑
②在辣椒醬中加化工顏料蘇丹紅作增色劑
③焙制糕點(diǎn)用小蘇打作發(fā)酵粉．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

食品添加劑的使用，改善了食品的品質(zhì)和特色．苯甲酸（C7H6O2）是一種應(yīng)用廣泛的食品添加劑，其具有防腐的作用．試回答下列問題：
（1）苯甲酸屬于
化合物
化合物
（填混合物、單質(zhì)、化合物之一）；
（2）苯甲酸的每一個(gè)分子中共含
15
15
個(gè)原子；
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質(zhì)量比為
14：1
14：1
（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）；
（4）苯甲酸中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
68.8%
68.8%
；
（5）計(jì)算54g的苯甲酸中共含氫元素多少g？

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